三種人吃枸杞會有害

2020-12-20 華龍網

    華龍網8月8日14時訊 在養生方面,枸杞子起著它非常重要的作用,但是如何正確的利用它卻是有很大的學問的,很多人會用枸杞子來泡水喝,這本來是可以的,但是如果不注意的話,可能枸杞子泡水就會顯出它的害處。

    中醫認為,枸杞子具有補腎益精、養肝明目、潤肺止咳的功效。現代研究表明,枸杞含有大 量胡蘿蔔素、維生素、人體必需的蛋白質、粗脂肪和磷、鐵等營養物質。其中,維生素C的含量比橙子高,β-胡蘿蔔素含量比胡蘿蔔高。此外,枸杞還能增強免疫力,具保肝、抗疲勞、抗衰老等,適合抵抗力低、身體虛弱者服用。

    一般來說,健康的成年人每天吃20克左右枸杞比較合適,用作治療可增至30克。枸杞要常吃,但不可一次大量食用。用枸杞泡水或煲湯,只飲湯水並不能完全吸收枸杞的營養,最好將枸杞也一起吃掉。

    不需任何加工,直接嚼服枸杞對營養成分的吸收會更充分,可將枸杞用水衝洗乾淨後嚼服,但服用量要減半(較泡水或煲湯)。

    由於枸杞溫熱身體效果明顯,患感冒發燒、炎症時最好別吃。同時,枸杞還有興奮性神經的作用,性慾亢進者不宜服用。另外,枸杞子含糖量較高,每100克含糖19.3克,糖尿病者要慎用,不宜過量。

    華龍網綜合

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    枸杞的名稱來源枸杞這個名稱始見於中國二千多年前的《詩經》。明代的藥物學家李時珍云:「枸杞,二樹名。此物棘如枸之刺,莖如杞之條,故兼名之。」道書言:千載枸杞,其形如犬,故得枸名,未審然否?頌曰:仙人杖有三種:一是枸杞;一是菜類,葉似苦苣;一是枯死竹竿之色黑者也。
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    直接用嘴嚼,對枸杞中營養成分的吸收會更加充分。但嚼枸杞時要注意,在吃的數量上最好減半,否則容易滋補過度。健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適;如果想起到治療的效果,每天可以吃30克左右。挑枸杞時要選那些粒大、色紅、肉厚、質地柔潤、味甜不苦、嚼之粘牙,並可將唾液染成紅黃色的,這樣的枸杞質量最好。
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