餐廳白水8元1杯
天津的段先生夫婦來長沙旅遊，在長沙一家餐廳吃飯時，段先生感覺口渴，卻被告知白開水8元一杯。無奈之下，夫婦倆花24元為3杯白開水買單。次日一早，夫婦倆提前離開長沙，「走了大半個中國，也沒碰到過這種事。」6日，長沙市發改委辦公室相關人士在接受記者採訪時表示，如果商家在提供商品和服務前，已經明碼標價，並在消費前告知顧客，行為即為合理，「一個願打一個願挨。」
遊客：24元買了3杯白開水
「本來打算在長沙玩兩三天。因為這事，我們第二天早上8點就走了。」11月5日，提起幾天前24元買3杯白開水的遭遇，53歲的天津人段先生還很是氣憤。
11月2日，段先生帶著妻子駕車來長沙遊玩。當日下午，段先生夫婦和在長沙高校上學的親戚家孩子一起，一行三人來到位於長沙嶽麓區愛民路的泊麓匯餐廳吃飯。
「想著難得來一次，就在網上找了這家高檔餐廳。」三人都對餐廳環境很滿意。後來，段先生感覺口渴，但餐廳一直未為其提供白開水。一問服務員，才知道這家餐廳的白開水不是免費提供的，一杯要8元。
「沒得選，其他茶一壺200多元，吃飯總不能不喝水吧？」段先生只得硬著頭皮點了三杯白開水。結帳後返回下榻的酒店，妻子才知道3杯白開水花了24元，夫婦倆心裡都很不是滋味。
第二天一大早8時許，夫婦倆就提前結束了長沙的旅程，匆匆駕車離開，「走遍了大半個中國，也沒碰到這種事。」
段先生出示的刷卡收據上顯示，消費金額為770元，商家為「長沙市泊麓匯餐飲管理有限公司」。而另一張標明「泊麓匯」的餐飲收費小票上，一項名為「白開水」的菜品收費為每杯8元，共計24元，還有一項「服務費」收費為70元。
職能部門：餐飲業收費由商家自行定價
11月6日上午，泊麓匯餐廳值班經理江女士確認，該餐廳的白開水確為8元一杯。但所有商品和服務均為明碼標價，也已在餐前告知顧客，不存在強制消費的行為。
「這個價格不貴啊，還可以續杯。」江女士還稱，該餐廳員工認為，8元一杯白開水的價格並不算高，也在顧客點單前出示過酒水單，顧客自願接受才提供。且餐廳允許顧客自帶酒水，並不收開瓶費，「長沙KTV的白開水也要10元一杯。」
針對70元的服務費，江女士解釋，該餐廳原本定位為高檔會所，均為包房。後改為私房菜，裝潢等都與其他飯店不同，價格已經有所下調。服務費按照消費金額的10%收取，也在點單前告知顧客，如果顧客認為不合理，可以不消費。收取服務費的商家也不是個例，「可能有的店每個人收幾塊的茶位費。」
6日上午，長沙市發改委辦公室徐主任介紹，目前，餐飲業收費已由商家自行定價，商家提供的商品和服務價格由市場調節，不需要備案。政府職能部門不作幹預，僅作指導。
他還表示，如果商家在提供商品和服務前，已經明碼標價，並在消費前告知顧客，行為即為合理，「一個願打一個願挨。」
媒體聲音
餐廳白水8元1杯天價白開水誰喝得舒心？
天津的段先生夫婦來長沙旅遊，在長沙一家餐廳吃飯時，段先生感覺口渴，卻被告知白開水8元一杯。無奈之下，夫婦倆花24元為3杯白開水買單。次日一早，夫婦倆提前離開長沙，「走了大半個中國，也沒碰到過這種事。」6日，長沙市發改委辦公室相關人士在接受記者採訪時表示，如果商家在提供商品和服務前，已經明碼標價，並在消費前告知顧客，行為即為合理，「一個願打一個願挨。」
餐廳明碼實價「白開水8元錢一杯」，並不是長沙市發改委回應的「一個願打一個願挨」的理由。首先泊麓匯餐廳在段先生眼裡「高檔」、「滿意」，源於「網上尋找」的高檔。再說，既然是「高檔」餐廳，就應該有「高品質」的服務，免費提供開水自然是最基本的服務，如果要收費也只能是「象徵性」的。不要說是「高檔餐廳」，就是大眾餐館，客人落座的第一件事也是先「倒茶」，這不僅是服務，也是最基本的「禮節」。如果把「高檔」表現在「什麼服務都要多加錢買單」上，誰會「滿意」？
現行的《價格法》、《制止牟取暴利的暫行規定》規定「某一商品或者服務的價格水平不超過同一地區、同一期間、同一檔次、同種商品或者服務的市場平均價格、平均利潤等的合理幅度」，這是一個籠統的表述，無法界定「暴利」、「宰客」等有損消費者權益的行為，所以也就無法指責餐廳不是。但在一家網上掛著「高檔」的餐廳喝一杯白開水也得掏8元錢買單，誰喝得舒心呢？
華山15元一碗米飯、青島38元一隻大蝦，之所以被譴責，是「事後告知」，8元錢一杯白開水儘管「明碼實價」，卻也難逃「哄抬物價」的嫌疑，自古「吃飯」與「喝水」就像是「骨頭連筋」，借客人吃飯「高價賣白開水」有失餐廳老本行，招損的不僅是餐廳的聲譽，更是擾亂市場秩序，按照當地發改委「一個願打一個願挨」的說法，那是不是末班車就可以翻倍收費了呢？
面對餐廳規定的8元錢一杯白開水，當地發改委還是不要做出「一個願打一個願挨」的神回復的好，如果價格都由餐廳定了，當地物價局又去做什麼呢？（綜合華聲在線、東北新聞網）