「大雪」是二十四節氣中的第21個節氣，更是幹支歷亥月的結束以及子月的起始;時間點在公曆每年的12月7或8日，其時視太陽到達黃經255度。《月令七十二候集解》說：「至此而雪盛也。」大雪的意思是天氣更冷，降雪的可能性比小雪時更大了，並不指降雪量一定很大。相反，大雪後各地降水量均進一步減少，東北、華北地區12月平均降水量一般只有幾毫米，西北地區則不到1毫米;大雪，雪的大小按降雪量分類時，一般降雪量5.0~10毫米。
有關大雪的諺語：
瑞雪兆豐年
冬天麥蓋三層被，來年枕著饅頭睡
男也懶，女也懶，下雨落雪翻白眼。
狗仗人勢，雪仗風勢。
清明斷雪，穀雨斷霜。
各人自掃門前雪，休管他人瓦上霜
八月十五雲遮月，正月十五雪打燈
臘雪是寶，春雪不好。
大雪不凍倒春寒(桂)
大雪河封住，冬至不行船(黑)
大雪晴天，立春雪多(冀)
大雪不寒明年旱(冀)
大雪下雪，來年雨不缺(皖)
寒風迎大雪，三九天氣暖(冀)
大雪不凍，驚蟄不開(蘇、皖、贛、鄂、湘、貴、京、冀、晉)
霜重見晴天，雪多兆豐年。(山西太原)
冬有三白是豐年。(同上)
雪姐久留住，明年好谷收。(浙江、湖南、河南扶溝)
大雪兆豐年，無雪要遭殃。(江蘇蘇州)
今年大雪飄，明年收成好。(同上)
江南三足雪，米道十豐年。(河南開封)
冬雪消除四邊草，來年肥多蟲害少。(江蘇常熟)
大雪半溶加一冰，明年蟲害一掃空。(同上)
雪落有晴天。(湖南)
雪後易晴。(江蘇常熟)
大雪不凍，驚蟄不開。(河北滄縣)
臘月裡三白雨樹掛，莊戶人家說大話。(內蒙古呼和治特)
夾雨夾雪無休無歇。(《田家五行》論雨)
雪打高山，霜打平地。(江蘇無錫)
大雪不凍倒春寒(桂)
大雪河封住，冬至不行船(黑)
大雪晴天，立春雪多(冀)
大雪不寒明年旱(冀)
大雪下雪，來年雨不缺(皖)
寒風迎大雪，三九天氣暖(冀)
大雪不凍，驚蟄不開(蘇、皖、贛、鄂、湘、貴、京、冀、晉)
大雪兆豐年，無雪要遭殃(蘇、浙、魯、湘、粵
今年的雪水大，明年的麥子好(甘)
大雪紛紛是豐年(川)
雪落高山，霜打窪地
先下大片無大雪，先下小雪有大片(豫)
先下小雪有大片，先下大片後晴天(魯)
沙雪打了底，大雪蓬蓬起(贛)
落雪是個名，融雪凍死人(贛)
落雪見晴天，瑞雪兆豐年(晉)
今冬大雪落得早，定主來年收成收(川)
冬雪回暖遲，春雪回暖早(浙)
冬季雪滿天，來歲是豐年(粵)
冬雪消除四邊草，來年肥多害蟲少(蘇)
冬雪是個寶，春雪是根草(蘇、晉、粵、貴)
關於大雪與收成的諺語：
大雪紛紛落，明年吃饃饃。
冬雪一層面，春雨滿囤糧
麥蓋三層被，頭枕饃饃睡。
今冬大雪飄，來年收成好。
今冬雪不斷，明年吃白面
白雪堆禾塘，明年穀滿倉。
冬天把糞攢，來年好種田。
雪蓋山頭一半，麥子多打一石
麥澆小，谷澆老，雪蓋麥苗收成好。
今年麥子雪裡睡，明年枕著饅頭睡。。
今冬麥蓋一尺被，明年饅頭如山堆。
雪在田，麥在倉。
雪多下，麥不差。
冬無雪，麥不結
積雪如積糧
關于田間或農具管理的諺語：
大雪坑塘未結冰，
組織力量深挖坑，
有條件的蓄滿水，
來年養魚有保證。
雪有三分肥。
大雪三白，有益菜麥。
大霧不過三，過三十八天，十八不下一冬幹。
大雪封地一薄層，拖拉機還能把地耕。
機器不怕用，就怕用後隨便扔。
機器用罷跟檢修，日後再用就順手。
光會用，不會修，到老是個離八頭。
一遍生，二遍熟，三遍不用問師傅。
熟能生巧，巧能生精。
定時、定量，先草後料，少給勤添
半上午插犁，半下午停，中午前後把地耕
牛羊啃一層，最少減一成。
冬天不護樹，栽上保不住
大雪節氣農諺之三：關於氣象交通的諺語
天氣漸寒，畜舍堵嚴。
雨水泥濘濺一身，
冰地摔倒傷骨筋。
化雪地結冰，上路要慢行
下雪不冷化雪冷。
大雪封了河，
船民另找活;
大雪河未封，
船隻照常通。
大雪到來大雪飄，兆示來年年景好，
麥子蓋上三層被，枕著饃饃來睡覺。
趁著土地未封固，抓緊冬耕至重要，
晚插犁來早停犁，中午前後地融消。
劃鋤鎮壓冬小麥，有的年份麥能澆，
麥田蓋上土雜肥，提倡麥田來澆尿。
繼續植樹護果林，地未封牢把坑刨，
施肥澆水窩砸實，穴不透風成活高。
打井修渠莫怠慢，排灌路林要配套。
冬季積肥不要忘，修畜禽舍把溫保。
農家副業要紅火，村村戶戶掀高潮。
如若坑塘冰未封，挖緊時間深挖刨，
有條件的蓄滿水，來年養魚基礎牢。
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