處暑是二十四節氣的第14個節氣，此時正式進入氣象意義的秋天，我國長江以北的地區開始經歷「一場秋雨一場寒」的氣候變化。
對於處暑美食，我們推薦玉米，鴨肉，南瓜等食材，前兩天做了三杯鴨，今天推薦一份精美的自製糕點---迷你南瓜糕，可愛營養又美味。
南瓜原產自墨西哥至中美洲一帶，於明代傳入中國。世界各地南瓜的品種繁多，主要分為西洋南瓜、中國南瓜、美國南瓜、黑子南瓜和墨西哥南瓜等
目前市面上最常見的就是中國南瓜。南瓜富含胡蘿蔔素、果膠以及人體所需的多種胺基酸，有保護胃腸黏膜、促進消化和新陳代謝等功效
迷你小南瓜作為一款中式糕點，做法簡單，造型可愛，裡面的餡料可以包紅豆沙，也可以根據個人需求，比如包巧克力，包戒指呀，哈哈，都是非常不錯的選擇，馬上開學了，周末給家裡的孩子做這道營養美味甜點吧
迷你南瓜糕
食材：
南瓜 60克 / 糯米粉 100克 / 紅豆沙 60克 / 細砂糖 30克 / 蔓越莓 少許
【烹飪步驟】
- step1 -
南瓜去皮洗淨切片上鍋蒸熟
- step2 -
蒸好的南瓜倒入碗中搗成南瓜泥，放入糯米粉和細砂糖
- step3 -
將糯米粉和細砂糖和南瓜泥混合揉成光面的麵團
- step4 -
把麵團揉成30克大小的劑子，紅豆沙揉成15克大小的劑子，都揉成圓形
- step5 -
南瓜麵團用手壓扁，再把紅豆沙放中間完整封口
- step6 -
包好的南瓜糰子取一根牙籤把糰子壓成十字再壓成米字狀
- step7 -
在做好的小南瓜頂部放上蔓越莓點綴，或者枸杞都可以哦
- step8 -
蒸籠墊上蒸籠紙，把小南瓜放在蒸籠裡擺放好，上鍋蒸12分鐘即可開吃
- step9 -
香味撲鼻，晶瑩剔透的迷你南瓜糕真是太美味了
【美味呈現】
一揭開鍋，熱氣騰騰的迷你南瓜糕就可以開吃啦，一口一個，停不下來
【菊子物語】
迷你南瓜糕是菊子姐姐Cooking美味的第436道美食， 簡單的製作方法，讓人愛不釋手的造型，咬一口讓人流連忘返的味道，蒸的烹飪方式保留的營養，都是你周末來一道美味的迷你南瓜糕的理由哦，美食值得分享，生活需要記錄，菊子美食記與您一同前行！
本圖文作品系菊子美食記原創，每一張圖片每一段文字都是用心拍攝和撰寫，願與您一起共同成長，健康生活。您的關注、轉發和評論對菊子姐姐是最大的鼓勵和支持，嚴禁不良自媒體帳號抄襲，盜圖，侵權必究，作者保留追究法律責任的權利