「一粥一飯，當思來之不易；半絲半縷，恆念物力維艱。」開學兩周以來，文明就餐之風吹進校園，成為校園文化建設的主題。記者走訪廣東佛山多所中小學發現，全市中小學為「光碟不浪費」動足腦筋，開好主題班會、參與課外實踐活動、開展文明餐桌評比、每周的「最佳光碟班級」等一系列舉措，讓學生真正了解「粒粒皆辛苦」的含義，自覺拒絕浪費。
向「舌尖上的浪費」說「不」
佛山梅沙雙語學校學生文明用餐場景。圖片來源：佛山日報
「同學們，你們知道糧食有哪些種類?節約糧食有哪些方法？」開學不久，西樵鎮民樂小學開展了以節約糧食為主題的班會課，倡導勤儉節約、愛惜糧食、珍惜資源。
主題班會上，學生們一起朗誦了《憫農》，了解糧食來之不易。另外，西樵鎮民樂小學的老師還給學生們講解節約糧食的重要性，讓學生們指出日常生活中有哪些浪費行為，並讓學生們思考如何做到節約糧食。
學校相關負責人表示，接下來，學校還將加強愛糧節糧宣傳教育，通過班會、專欄、黑板報等方式加強對廣大師生進行杜絕餐飲浪費、文明節約用餐的日常教育，營造文明節儉的良好氛圍。
在高明區紀念中學，學校向每一位學生發放《「光碟、光桌行動」倡議書》，向「舌尖上的浪費」說「不」。學校要求學生在選餐時，要合理選擇，注重營養搭配；用餐時，厲行節儉，杜絕浪費，絕不剩菜剩飯；用餐後，將骨頭、食品袋、紙巾等雜物帶離餐桌，主動回收餐具，做「光碟族」。在自身厲行節約的同時，還倡導大家做勤儉節約的踐行者、宣傳者和監督者，在全校範圍內營造勤儉節約的良好氛圍。
走進高明區滄江中學食堂，抬頭就看到電子屏幕一直滾動播放「一粥一飯，當思來之不易，半絲半縷，恆念物力維艱」等節約糧食的標語。在食堂的每張餐桌上也張貼了「不剩飯、不剩菜、珍惜糧食」等宣傳標語。「要讓學生愛惜糧食，不能只靠老師來教育，食堂大廚做的菜好吃點，學生們愛吃，自然就不會浪費了。」滄江中學後勤服務中心主任助理嚴能基說。
開展校園文明餐桌評比
學生用實際響應「光碟行動」。圖片來源：佛山日報
在學校裡，如何讓挑食的小朋友做到「光碟」？為此，北大培文佛山實驗學校新學期開學就嘗試了一個新辦法，進行午餐評比。該校每個班都有一張午餐衛生評比表，這張表由老師或食堂師傅進行打分。「學生進餐時，餐具擺放雜亂，剩餘午餐超標，餐盤周圍有飯菜殘渣，油汙比較重等就會被扣分。進餐時若餐具擺放整齊，剩餘午餐很少等就會加分。」
學校相關負責人表示，今秋開學起，學校開展文明餐桌評比，獲獎的小組，所坐的位置會插上文明餐桌標識。開展評比後，孩子倒飯的情況明顯少了。
無獨有偶，南海燈湖三小也開展了「最佳光碟班級」評比。該校校長凌燕說，學校後勤團隊每天將對各班剩飯剩菜的數量進行統計，每周評選出「最佳光碟班級」。隨著「光碟行動」深入開展，在燈湖三小校園，文明用餐逐漸成為共識。
同濟小學則積極開展「文明就餐班級」「文明就餐學生」評比活動。學校要求學生做到飯前把手洗乾淨；有秩序地排隊領取飯菜，並響應「光碟行動」，珍惜糧食。同時，各班還設一名「文明餐桌」行動監督員，主動引導同學文明就餐。
切身感受糧食「粒粒皆辛苦」
華附南海實驗高級中學學生體驗稻穀收割。圖片來源：佛山日報 蘇宏堃/攝
在華附南海實驗高級中學，學校每年10月下旬都會組織學生到肇慶市懷集縣詩洞鎮進行一星期的「學農」活動，與當地村民同吃同住同勞作。在這過程中他們不僅要割稻穀、收花生、挖田薯，學校還會提供課題給學生在「學農」期間進行研究。如「關於肇慶走地雞飼養的調查報告」「探討雜草植物與農村環境的相互適應性」等。
「以『學農』為基礎，培養學生勤儉節約意識，提升他們的實踐能力、創新意識及社會責任感，是開展『學農』活動的意義所在。」校長梁建偉表示。
曾參加過學農活動的徐同學憶起那段「學農」時光說：「午飯後，我們擁有1個小時的『奢侈』午覺，到了3時，大家又回到田中繼續勞作，新鮮感過後需要的是毅力與堅持，看到滿滿一袋打好的稻穀，內心對農民伯伯更加崇敬了。」
在獅山實驗學校，有一個智慧生物園，是孩子們種植農產品的生產基地，副校長高志勇介紹，智慧生物園的師資配備採用「1+X」模式，還邀請學生家長、教授擔任兼職輔導教師，確保從種植到收成全過程的實踐指導。一批又一批學生進入生物園了解植物生長知識，種植蔬菜瓜果，餵養小動物，寫勞動日記。豐收時，孩子們進去摘瓜果，回家開展廚藝比拼，在寫作中分享勞動的喜悅，孩子們在思想上對「勞動光榮，浪費可恥」有了更清晰的認識。
在和順一中校園，一片佔地20畝的農業用地被改造成農耕研學課堂，設種植區、養殖區、生態教育區、垂釣區等多個板塊。人人化身「小農夫」，班班都有「責任田」。不同於傳統農耕勞動的是，學科知識也在此深度融合。
「單純的說教已不符合時代要求。」學校相關負責人表示，讓孩子與土地親密接觸，可以教會孩子懂得勤儉節約、熱愛自然，培養堅毅的品格。「經歷過耕種的辛苦，會格外珍惜每一顆糧食。」該負責人說。（佛山日報 蘇宏堃）