以前我們追過那些讓你記憶猶新的動畫片，昨晚上看抖音，然後就刷到我最喜歡的哆啦A夢，小時候最想要的就是我也可以有一隻穿越未來，來到身邊的叮噹貓，這樣我也可以像大雄一樣擁有一隻有著百寶袋的機器貓了，想要吃什麼就吃什麼，想要玩什麼就玩什麼。還可以通過抽屜去未來或者回到過去看一看。而且我發現這部動漫裡還有好多好吃的，比如壽司啊，日式夾心餅乾啊，對了還有機器貓最喜歡吃的銅鑼燒啊。我每次看到機器貓一嘴一個，都好想吃好想吃，總感覺這道美食一定很好吃。
在我印象中這個銅鑼燒，被有些人稱為黃金餅。這個餅乾，其實就是兩塊燒烤過的鬆軟麵皮，裡面夾著豆沙做好的小甜點。除了動畫裡的叮噹貓埃，還有很多日本人，和我們中國也有很多喜歡吃這道美食小甜品。今日，小廚就是想說一下，其實我們在家也可以製作這道美食的，它的製作手法超級簡單，而且不用放其他的添加劑影響身體，我們只需要一個平底鍋就能做，它超級的美味，食材選用也很健康，主要是，我們拿來當作早餐也是可以的，香甜鬆軟。平時在下午，我們喝一杯速溶咖啡，我們的下午茶就完成了。大家要是喜歡的哆啦A夢吃的銅鑼燒，就行動起來吧。
在我們正式烹飪這道哆啦A夢喜歡的美食之前，我們呢需要將這道小甜品的美食的所需材料準備好了，我們先去超市買一些雞蛋回家；再看看有沒有麵粉之類的，買奶粉、泡打粉和低筋麵粉，然後準備好玉米油，白砂糖，牛奶和蜂蜜，還有紅豆沙等。接下來就是製作步驟了，我們先將一個碗洗乾淨，擦乾淨水分，然後倒入適量的玉米油，還有牛奶和蜂蜜，以及少量的食鹽，還有打幾個雞蛋進入碗中，攪拌均勻了。
然後攪拌好了之後，我們就可以將這些買回來的泡打粉，還有低筋麵粉經過細心的過篩，然後倒入雞蛋糊中，再添加一些白糖，經過我們均勻又充分的攪拌之後，等這一碗加了低筋粉的雞蛋糊，看不到顆粒就好了。然後，就是起鍋燒燒熱鍋底，然後舀一勺雞蛋麵糊，讓其自然流下成圓形，開最小火煎。
等這個雞蛋麵餅，它的兩邊都有氣孔冒出，就說明雞蛋麵餅可以了。然後將我們買回來的紅豆先提前浸泡好了，等它泡軟了就可以到入鍋中，裝滿水煮微微的熟了，然後倒入攪拌器裡，均勻攪拌成泥狀。將攪拌好的紅豆沙分成幾分之後，倒入雞蛋麵餅上，然後再蓋上一層雞蛋麵餅，用手按壓緊實。
如果不著急吃可以用保鮮膜包好，放15分鐘定型哦~