冬季是一個比較乾燥的季節，而甘蔗是人們在冬季比較喜歡吃的一種水果，它能給人體及時的補充水分和糖分，甘蔗的功效也是非常棒的，那您知道甘蔗有哪些吃法嗎，接下來就跟著小編一起去了解一下吧。
甘蔗的功效
補鐵補血
甘蔗中含有豐富的維生素和礦物質，每公斤甘蔗含鐵9毫克，居水果之首。當甘蔗中的鐵元素進入人體血液後，可以幫助造血，同時還可以起到滋養潤燥的功效。故甘蔗素有「補血果」的美稱，也被稱作「天然復脈湯」。
滋養潤燥
冬季空氣乾燥，人體大量的缺水，還會有便秘的情況，這時候多吃甘蔗，甘蔗中的纖維能夠潤腸通便，幫助腸道排毒，如果在晚上睡覺的時候覺得心煩氣躁 ，不妨吃根甘蔗，甘蔗可以滋養潤燥，如果有小便不順暢、發燒口渴等，也可以吃些甘蔗有助於清熱解毒。
健脾利尿
甘蔗是一種能夠起到健脾作用的食材，其中的纖維能夠滋養潤燥、解除胃熱、幫助消化，還能夠生津止渴、滋養脾胃、利於尿液的排出。
生津解酒
甘蔗中含有大量的水分以及糖分，口渴的時候吃一點甘蔗能夠馬上緩解口渴， 還有有朋友在冬天的時候參加的聚會比較多，蛋然就避免不了要多喝酒了，一旦酒喝多了會導致對酒後煩躁、酒後不適 等情況，這時候見喲吃些甘蔗，因為甘蔗對酒後煩躁、酒後不適也有療效，對於醒酒護肝有很好的效果。
清潔口腔
甘蔗能夠滋潤喉嚨、保護嗓子，多嚼甘蔗能夠健齒，還能夠鍛鍊面部的肌肉。口臭、嘴巴發炎的人都可以多嚼嚼甘蔗。但是注意食用甘蔗後要及時漱口，以免過多的糖分在口腔滯留，引起齲齒和口腔潰瘍
甘蔗的花樣吃法
甘蔗馬蹄水
這是一道秋冬季清肺熱常用甜湯，有助於清熱解毒、生津止渴、和胃止嘔，做法十分簡單。
做法
先將甘蔗去皮切塊，馬蹄洗淨去皮，然後一起放入砂鍋(還可加入紅棗和姜彌補甘蔗和馬蹄的寒性)，加適量清水，大火煮開後，小火繼續熬煮30分鐘，濾去雜質即可飲用。
甘蔗生薑汁
甘蔗汁有養脾作用，古人稱之為「脾果」，對治療慢性胃炎、反胃、嘔吐有很好的療效。甘蔗性寒，可以加點生薑中和一下。
做法
取新鮮甘蔗200克，榨汁，生薑適量，榨汁。兩種汁倒入杯中，混合攪勻備用。每次喝15毫升，每日兩次。
甘蔗粳米粥
甘蔗非常清甜，用它來熬粥也是一個不錯的選擇，用甘蔗熬粥喝，可以有效的緩解口乾舌燥、大便乾結、消化不良等症。如果有便秘的朋友不妨用甘蔗熬粥喝。
做法
將新鮮甘蔗200克榨成汁，大米150克淘洗乾淨。一起倒入鍋中，加清水，先用猛火煮沸，後用文火煎熬20~30分鐘，熬成粥後食用。還可加入枸杞或百合、蓮子等，吃起來香甜可口。
越南甘蔗蝦
這是一道經典的越南菜，做起來也不難。吃在嘴裡，是一種奇妙的綜合味覺，享受這道菜最大的秘訣在於最後甘蔗汁的那點滴滋味。
做法
把蝦洗淨去皮，抽去泥腸，稍晾後剁成蝦泥。加入食鹽、料酒、胡椒粉、雞蛋、澱粉拌勻。甘蔗去皮，切成長棍狀(小拇指細，不能太粗)。把蝦肉泥包裹在甘蔗棍外面，製成甘蔗蝦肉棒，置入油鍋中炸至表面金黃色即可。
甘蔗羊肉湯
甘蔗羊肉湯溫補禦寒，其中甘蔗中的蔗糖能起到調味的作用，亦可使湯鮮肉美。甘蔗富含的膳食纖維可吸附湯中的油脂和鹽分，吃多了也不怕長胖。
做法
將甘蔗切塊狀，先將蜜棗、麥冬和薑片放在高壓鍋內慢煮半小時。再將羊後腿洗淨切塊，瀝乾水分，放入鍋中慢火煮兩小時即可。
結語：甘蔗在水果中要比其它的水果富含的營養價值要高很多，多吃甘蔗可潤喉、解酒，還有助於清潔口腔，，冬季 天氣乾燥，加以大家多吃甘蔗及時的補充水分，當然大家也可以根據文章中國的做法進行嘗試著做一下。