年糕大家都怎麼吃，煮著吃或者是辣炒年糕，今天小編教大家另外一種做法，家裡只要有點剩菜就可以，要不然也都浪費了，這樣利用起來還是蠻好吃的哦，下面教大家詳細的做法。
配料：年糕適量，雞蛋一個，蝦皮適量，蔥白適量，菜心適量，醬油少許，料酒少許，蠔油一勺。做法：1.將所有的食材都準備好，鍋中加水，倒入年糕過一下開水。
2.年糕過過開水之後放在冷水裡過一下撈出，倒一點點色拉油攪拌，防止黏連，熱鍋倒少量色拉油，倒上雞蛋液，等雞蛋有點凝固用筷子快速攪成片狀，盛出來備用。
3.熱鍋倒油，油七成熱時放入蔥白爆香，倒上蝦皮翻炒，放入菜心翻炒，放入胡蘿蔔翻炒，放入雞蛋翻炒，放入年糕翻炒。
加入醬油、料酒、耗油翻炒，多翻炒幾下，年糕片儘量不要粘在一起，簡單的炒年糕可以出鍋咯，年糕別再煮著吃了，加點這個炒著吃太贊了，軟糯可口清淡美味！
大家喜歡嗎？有什麼不同的意見可以在下方評論出來，期待大家的留言和分享，每天都會給大家更新不同的美食，喜歡小編的話不要忘記點讚加關注哦，感謝大家的支持和鼓勵。