俗話說名以食為天，這話說的真對，若是有美食佳餚，便會暫時忘卻生活的不愉快，沉浸到那無與倫比的美味中，那是同老闆一起到天津出差，就發生了這樣一件事，就請各位聽我說說這美食解百愁的事。
1.炸銀絲卷
炸銀絲卷是一道天津的特色美食，初見它，見其奇怪的樣子，就有些心馳神往呢，做這道菜要先將銀絲卷整個放入熱油中以中火炸至表皮呈均勻的金黃色後撈起瀝油，再切成大小適中的塊狀，並趁熱撒上胡椒鹽即可，配上黃油吃起來更美味哦。
2.幹煸魷魚絲
幹煸魷魚絲是以幹魷魚為主要食材，豬精肉、韭芽黃酒、醬油、食鹽等為配料，通過幹煸的做法而成，味道鮮鹹，這對於喜歡海鮮的我這是極大的誘惑，雖然是老闆帶我去吃飯，不過收斂的同時卻是一點都不影響食慾。做這道菜要先將幹魷魚洗淨切絲瀝乾，豬肉切絲，豆芽去根和芽瓣，接著將炒鍋置中火上，下油燒至六成熱，放人鰍魚絲略煸炒後，烹入料酒再翻炒，即放入肉絲合炒，再加入豆芽炒勻，最後放鹽、醬油，炒出香味，加味精，淋上芝麻油即成。
3.八珍豆腐
八珍豆腐是屬於天津菜，可謂是一道色香味俱全的名菜。豆腐入口即化，八珍鮮美可口。其實八珍並不是固定的，可以就地取材做成各具特色的「八珍」，現在要給大家說的便是天津的八珍，做這道菜要先將豬肉切片，青紅椒切片，蘑菇及香菇洗淨，蔥姜蒜切片並將它們焯水瀝乾，將耗油、生抽、糖、雞精、胡椒粉、少許鹽和清水調成一碗醬汁備用，接著將豆腐炸至金黃，肉片炒至變色，再將豆腐，香菇，胡蘿蔔，海參，青豆翻炒均勻，最後加入魷魚，蝦仁，雞脯肉煮開，加入調料拌勻，加水澱粉勾芡即可。
4.黑蒜子牛肉粒
黑蒜子牛肉粒是一道天津本土的特色菜，此菜中西結合，肉質鮮嫩，微甜微辣，雖然工藝並不複雜，但要 是做的好吃還是得下一番功夫呢，做這道菜要先將牛裡脊切丁，用蛋清，黑胡椒粉，蠔油，澱粉醃製，接 著將其炸熟，在加調料翻炒片刻即可。我真的是沉浸在美食中了，其實這次到天津出差忘記了帶文件，被 老闆說了一頓呢，不過這美食真是治癒良藥。
5.老爆三（青椒，洋蔥，豬肉）
老爆三是天津很流行的一道菜，老闆特意點了嘗嘗，我這吃貨也順便有了口福，做這道菜要先將裡脊肉，豬腰子，豬肝洗淨切片，加鹽，胡椒粉，雞精，蛋清，澱粉抓勻醃製，將洋蔥，青椒，洗淨切塊，用白糖，鹽，雞精，料酒，醋，老抽，生抽，澱粉調成汁，接著將裡脊肉，腰子，肝下油鍋後瀝油，洋蔥，青椒，下油鍋後盛出，接著將它們一起加調料，淋上醬汁煸炒均勻即可出鍋。
6.酸辣湯
酸辣湯是由肉絲，豆腐，冬筍等料經清湯煮製而成的，口味酸辣酸甜香，最益飯後飲用，有醒酒去膩，助消化的作用，雖然我們並沒有喝太多酒，不過卻點了這道菜嘗嘗鮮。做這道菜要分別先將豆腐，冬菇，海參，魷魚切絲，同熟肉絲，熟雞絲放入鍋內，加雞精，精鹽，味精，醬油，用旺火燒至沸滾，再放溼澱粉勾芡後改小火加打散的雞蛋，最後將胡椒粉，醋，蔥花及少許豬油放入湯碗將鍋內煮好湯盛入碗內即可。關於美食解憂愁你怎麼看呢？歡迎在下方評論區評論，更多精彩內容等著你哦~