一到夏天，想喝飲料的心蠢蠢欲動，冰雪碧、冰可樂、冰奶茶、冰咖啡……但是我們的身體吃得消嗎？飲料裡到底含有多少糖分？喝下後身體會有哪些變化？日前，浙江大學一院內分泌科和營養科專家現場測評了18款「網紅」熱門飲料。
乳酸菌飲料含糖量驚人
日前，在浙大一院營養科，高級營養師趙衛玉詳細拆解了18款「網紅」飲料。她說，細心的朋友可以發現，正規飲料的包裝上都有「營養成分表」，有些已經在碳水化合物項目下單獨標出了糖的含量。不過，多數飲料還沒有這麼做，遇到這種情況，參考碳水化合物這一項可以估計含糖量。此次測評的參照物則是太古方糖，每塊方糖的含糖量約為4.5克。
經過測算的相關數據顯示，很多飲料含糖量十分驚人。比如檸檬茶不單單是「茶」，更是「糖水」，一瓶相當於含有近15塊糖。碳酸飲料和冰糖雪梨類的果汁，一瓶相當於12顆方糖。最值得關注的是乳酸菌飲料，它竟然是含糖量「爆表」的隱形冠軍。因為平均每100毫升的乳酸菌飲料含糖量就已經超過15克。目前市面上的乳酸菌飲料，一般是350～380毫升，含糖量已經接近13塊糖；如果每瓶乳酸菌飲料達到500毫升，喝完一瓶便相當於攝入17～18塊方糖。
喝完飲料血糖立馬升高
市面上各種各樣的飲料，幾乎都含糖，攝入人體後會使人的血糖升高。
專家們還選取了醫院超市銷售最為火爆的可口可樂、零度可樂、元氣森林白桃蘇打氣泡水、阿薩姆奶茶4種飲料進行測評。在浙大一院內分泌科，4位平時血糖完全正常的青年醫生，作為志願者參與了這次試驗。浙大一院內分泌科袁靜雲護士長為本實驗「主刀」，全程支持本次血糖檢測。
實驗步驟為：抽血檢測4位志願者沒喝飲料前的血糖；4位志願者分別在3分鐘之內，喝掉200毫升飲料；半個小時後，再次抽血檢測4位志願者的血糖。
試驗數據顯示：可口可樂，含糖量10.6克/100毫升，測前血糖值5.9，測後7.6；阿薩姆奶茶，含糖量9.2克/100毫升，測前血糖值5.9，測後7.3；白桃蘇打水，含糖量3.8克/100毫升，測前血糖值4.7，測後4.9；零度可樂，含糖量0克/100毫升，測前血糖值5.4，測後5.4。
浙大一院內分泌科副主任沈建國主任醫師介紹，糖進入到人體後，一部分在胰島素的作用下分解，來供應人體所需要的能量，另一部分也在胰島素的作用下合成糖原儲存起來，以備急用。但是人體合成糖原是有上限的，再多的糖就會轉化成脂肪儲存到體內，久而久之引起肥胖。他特別強調，糖尿病患者儘量不攝入含糖飲料。人體攝入高糖飲料，可能出現短時性血糖增高，加重胰腺胰島負擔。
白開水才是最健康的飲料
《中國居民膳食指南（2016）》提出，每人每日添加糖（在食品生產和製備過程中添加到食品中的糖和糖漿）攝入量不超過50克，最好限制在25克以內。趙衛玉介紹，每天我們不吃零食，認真吃3餐，從主食和穀物中就已經可以獲取將近50克的糖了。如果再稍微喝一點點飲料，攝入的糖分肯定會超標。
正所謂「愛喝快樂肥宅水，胖過唐朝楊貴妃」。普通人長期攝入含糖飲料同樣危害巨大——它們不僅影響人們的食慾，還會影響各種營養物質的正常攝取，對腎臟、腸胃、皮膚、骨骼、牙齒等均會造成嚴重傷害，容易造成腎結石、腸胃功能失調、骨質疏鬆、牙髓疾病等。
其實，醫生最推崇的健康飲料是白開水。如果想讓水變得有味道，可以加些新鮮水果，例如鮮檸檬片、百香果、山楂等。
（據《餘杭晨報》）
【來源：呼和浩特新聞網】
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