「臺灣飯糰，做法簡單，早餐快手菜」
01臺灣飯糰介紹
在我高中的時候，街邊的臺灣飯糰標價5元起，最常買的是夾熱狗的飯糰，6點多的早自習，能帶個飯糰當早飯吃，是我當時認為最幸福的事情。
類似的飯糰入駐商場後，名為日本飯糰，最低的價格也在12元，價格翻了一倍，我19年的時候，就在商場買了一個日本飯糰，裡面的配料與路邊的飯糰相差不大，應該是因為沙拉醬放少了的緣故，我覺得還是記憶中的街邊飯糰更加的好吃。
在暗中觀察了許多次商家做飯糰的方法後，我終於決定自己在家做飯糰啦，第一次做就很成功，後來連續幾天早上都在吃飯糰，下面介紹飯糰的做法。
02
必備材料：紫米，白糯米，沙拉醬，飯糰專用海苔，保鮮膜或者包裝紙。
其餘材料：雞蛋，火腿腸，肉鬆，以及其他一切可以加入飯糰中的食物。
首先，紫米和白糯米的比例應該在1:2左右，白糯米比紫米多放些。需要將紫米和糯米在水中泡5個小時以上，然後再將紫米和白糯米一起放入電飯煲中煮熟，煮熟後的米都是紫色的。這裡應該注意的是，一定要用電飯煲煮，而不應該蒸熟，蒸熟的糯米會發乾，略微有些硬。
其次，將兩個雞蛋拌好後，炒制金黃色撈出，切成1cm寬的長條，接著把胡蘿蔔切成絲炒熟，火腿腸切成段，煎制後會更香。
最後，將飯糰專用的海苔放在保鮮膜或者包裝紙上，在海苔上均勻的鋪上一層紫糯米，接著依次放入肉鬆，雞蛋，炒熟的胡蘿蔔絲，火腿腸，最後擠上沙拉醬，將海苔的首部和尾部相連接，這樣一個飯糰就做好了。
做法是不是特別的簡單呢，這裡給個小提示，晚上睡覺前泡好糯米，早上起來就可以直接煮米做飯糰啦，除了上述的一些其他材料，大家也可以加入培根，雞柳，蟹排之類的食物，大戶人家可以包牛排。除了沙拉醬之外，還有番茄醬、黑椒醬、千島醬等，可以根據自己的喜好來加醬。