雞蛋中含有豐富的蛋白質等營養，雞蛋的蛋白質不僅豐富，還極易被人體吸收。雞蛋裡還含有卵磷脂、固醇類及各種維生素，而且熱量還很低，所以雞蛋是一種絕佳營養的日常美食。
很多人都有每天吃一顆雞蛋的習慣。一般來說都是早上吃一顆白煮蛋，熱量低，營養好。但是煮白煮蛋的時候，總是有一些痛點讓你覺得原來簡單的事情一點也不簡單。煮白煮蛋爆開破殼是經常有的事情，還有就是有時候煮的太老有時候有太嫩，火候也不好掌握。而且你煮蛋一般就是兩三顆，但是卻要燒傷半果子的水，至少也要花15—20分鐘的時間，早上那麼匆忙，有時候等不起就只能不吃了。
為了能儘快地吃到白煮蛋，也不用浪費那麼多說，也不會承擔破殼的風險。別人告訴我一個方法，大家可以試一試。不用大鍋的水煮蛋，只需要一個電飯鍋，5，6分鐘就能輕鬆搞定，不信來試試吧。
準備：電飯鍋、紙巾、雞蛋、一點點水
1、 將紙巾平鋪放入電飯鍋，紙巾打溼，大概放入十幾毫升的水即可；
2、 將雞蛋洗乾淨放進去，按下煮飯，等電飯鍋調到保溫那裡就好了；
大概只需要5,6分鐘把吧（不同功率的電飯煲可能稍有不同），殼不爆開，切開裡面也熟了，剛剛好很完美。配上牛奶，麵包，美美地享受早餐吧。
【文】合羽花美食