原標題：深圳人復工點豪華版奶茶「升杯再加料」科技園區外賣多
深圳特區報2020年3月4日訊 復工近3周了，深圳各大CBD、園區都逐漸熱鬧起來，餐飲市場回溫明顯。在深圳，以外帶為主的到店消費漸漸復甦，而外賣一如既往呈現強勁勢頭，一些科研機構、公司、產業園區，也開始產生新的訂單需求，沉寂許久的深圳商家轉型外賣運營，迎來新的生機，而深圳消費者們復工最愛的，就是來一杯「犒賞型奶茶」——升杯再加料。
咖啡、奶茶、快餐店回暖明顯 鵬城人復工點杯「犒賞型」奶茶
上周，深圳發布餐飲服務業新冠肺炎防控及復工復產工作指引，針對餐飲行業和復工復產企業食堂，逐步恢復堂食服務，倡導部分堂食商家提供外帶打包，而這也吸引了許多食客到店消費。從口碑餓了麼數據來看，截至目前，深圳餐飲到店消費整體增長平穩，其中快餐店、麵包店、茶餐廳、咖啡館等方便打包的商戶的回暖跡象更為明顯，其增速遠超粵菜、燒烤等傳統美食，更有咖啡奶茶店的訂單量較2月初增長3倍以上。而最受深圳人喜愛的則是在下午茶時間段，來一份椰青、砂糖橘、美式咖啡、拿鐵等犒賞自己，該時段的消費回暖明顯高出其他時段至少24％。
有趣的是，復工後的深圳人犒賞自己的方式，首當其衝的是來杯「犒賞型」奶茶。僅過去一周，深圳人在餓了麼外賣下單了超7萬杯奶茶，比復工第一周增加了一倍多。而同比去年的奶茶消費，今年深圳人的復工奶茶更加「豪華」，有量更有料，有40％的消費者選擇了「超大杯」，提出「加料」的消費者更是比12月翻了一倍。
即便美食當前，深圳人也不忘吃得安全健康。從近期部分快餐店的商品銷量來看，打包餐盒的訂單量增長最快，打包帶走吃成了越來越多人的必選。與此同時，近期使用口碑預點自提訂單的消費者數量也出現了明顯增加，許多人在路上訂好餐品，到店直接自提帶走，免去了其中排隊等位的時間。
科研機構、園區外賣需求大 超1．2萬家煙火小店在餓了麼恢復營業
相比起到店消費，在家裡或辦公室來點份外賣，仍然是大多數深圳人的選擇。隨著復工企業和人數的逐漸增多，外賣需求和訂單也逐漸回升。餓了麼數據顯示，復工以來，外賣訂單每周都以環比超過35％的增速穩步提升。其中，以光明區增速最高，其次為福田區、南山區、寶安區、龍崗區，在這些區域中，復工公司和科研機構的外賣訂單增長最迅速，其中，送到各類科研機構的訂單環比第一周增速近170％，產業園區和公司的餓了麼外賣訂單增速超過85％。
同時，一些產業集聚商圈和CBD大廈，訂單也明顯增加，以華強北商圈為例，這裡的檔口和店鋪逐漸復工，開始批發以及網店發貨，所以對外賣需求大，本周餓了麼訂單環比上周增幅超過300％；而集聚了多家科技公司的科興科技園商圈，餓了麼外賣訂單增幅超過250％，其次為中葵屋圍、海岸城等商圈。
外賣訂單的增速一方面離不開復工的消費者，另一方面也說明，隨著阿里本地生活在廣州推行的「復工十件套」、「減免佣金流量助力」等扶持政策，轉型外賣運營，通過外賣來復工復產的餐飲商家也在不斷增加。數據顯示，本周在餓了麼營業的商戶數量環比上周增加了30％，其中，超過1．2萬家煙火小店、夫妻老婆店等中小商戶「在線營業」。（記者 聞坤）