初冬是國產橙子下市的時候，這個時候的橙子新鮮價格又便宜，多買些來吃很好呢。橙子直接吃就挺好的，大家如有閒趣可以參考這篇文章的做法，在家試試哈~
第一款：鮮橙蒸蛋
做這道鮮橙蒸蛋之前我一直想像它的味道，會不會太酸，能好吃嗎？回答這個問題最好的辦法就是親手做一下，然後嘗一嘗。做完之後，我迫不及待的要嘗嘗它的味道，用勺子舀一小勺放到嘴裡。嗯~蛋很嫩，口中充滿著橙子的清香。放的那一點點鹽正好中和了橙子的酸澀，嚼的時候能感覺到嘴裡還有沒被搗碎的橙子粒，用牙輕輕地將它們咬破後，嘴裡的味道更加香甜了。
【鮮橙蒸蛋】
原料：橙子1個、雞蛋2個、鹽一點點
做法：
1.將橙子洗淨，從中間一切為二。
2.挖出橙肉，橙皮待會兒當容器用。
3.用勺子將挖出的橙子搗碎。
4.雞蛋加入一點點鹽打散。
5.將半個橙子的橙汁和橙肉與一個雞蛋混合。
6.盛入橙皮中，8分滿。鍋開後放入橙皮。中火8-10分鐘取出，不要大火啊，不然蛋就不嫩了。
第二款：香橙果凍
簡單說說在這款甜品中起到凝固作用的瓊脂。瓊脂，學名瓊膠，又名洋菜，凍粉、燕菜精、洋粉，寒天。瓊脂在食品工業的應用中具有一種極其有用的獨特性質。瓊脂是由海藻中提取的多糖體，是目前世界上用途最廣泛的海藻膠之一。瓊脂能在腸道中吸收水分，使腸內容物膨脹，增加大便量，刺激腸壁，引起便意。所以經常便秘的人可以適當食用一些石花菜。瓊脂富含礦物質和多種維生素，其中的褐藻酸鹽類物質有降壓作用，澱粉類硫酸脂有降脂功能，對高血壓、高血脂有一定的防治作用。可清肺化痰，清熱祛溼，滋陰降火，涼血止血。
【香橙果凍】
原料：鮮橙1個、瓊脂2克、白砂糖5克、清水50ML
做法：
1. 在50ML清水裡把瓊脂泡軟。
2. 把橙子切成兩半，用研磨器榨取橙汁，但不要破壞橙皮的外形。
3. 把榨取完橙汁的橙肉用勺子取出。
4. 把泡軟的瓊脂連同水一起倒入鍋中煮開後倒入橙汁。瓊脂煮融化後停火，不要煮太久，煮時間略久橙子會有苦味，加入白砂糖。
5. 趁熱把橙汁倒入橙子皮做的小碗中，橙子是圓的，為了防止橙子滾動，橙汁灑出來，可以在橙子下面放個小碗。
6. 靜置放涼後，果凍就凝固了，可隨意切成自己喜歡的塊。
多說兩句：橙汁不能煮太久，不然會破壞它的營養
第三款：意式雞肉橙柚沙拉
推薦一款意式雞肉甜橙沙拉。這款沙拉裡面有蔬菜、水果、白肉、堅果，吃起來十分的清爽而又富有層次。
拌沙拉的醬汁也很關鍵，用蛋黃醬和千島醬這樣的醬料會增加熱量，不如自己調製一款意式沙拉醬汁。用洋蔥碎加上橄欖油、鹽、義大利白酒醋（或者蘋果醋）、再擠上一些新鮮的橙汁就很美味了。
【意式雞肉橙柚沙拉】
用料：雞胸肉1塊、臍橙2個、芝麻菜50克、小黃瓜50克、西芹50克、洋蔥1/4個、小胡桃仁20克
調料：橄欖油15毫升、意式白酒醋10毫升、鹽5克、黑胡椒碎3克
做法如下：
1.把西芹放在案板上用掛皮刀刮成長薄片。將西芹薄片放到涼水裡浸泡二十分鐘後變捲曲後的樣子，吃起來很爽脆。
2.削一個橙子去皮取肉，切成小塊。
3.雞胸肉煮熟，水裡放點鹽。將煮熟的雞肉撕成肉絲。
4.將新鮮的蔬菜洗淨瀝乾水分，這次拌沙拉我用了芝麻菜、小黃瓜、西芹。
5.洋蔥切碎，將洋蔥碎、橄欖油、意式白酒醋、鹽、黑胡椒碎、擠出來的橙汁混合攪勻，製成料汁。
6.雞肉絲、橙子塊、蔬菜混合拌勻，盛入盤中，澆上適量料汁，撒上小胡桃仁就可以享用了。
第四款：糖漬甜橙
熬好的蜜甜橙碎，用熱水衝泡後很好喝的哇~，也可以當果醬塗抹在麵包上。
【糖漬甜橙】
用料：橙子一個半、水70毫升、白砂糖70克
做法：
1.把橙子中間部分切片，根據自己烤盤的大小計劃切多少個橙子片，兩端的皮和橙肉切碎。
2.將水和白砂糖倒入鍋中煮沸後再加入橙子片浸泡。
3.煮完橙子片的水有一半盛出泡橙子片去了，留下一半煮橙子碎，小火熬製糖水耗盡關火盛出。
4.煮好的橙子片最好能放到冰箱裡浸泡一天，如果時間有限至少要泡兩小時左右。煮好的甜橙碎，能放一天口感更佳。
第五款：香橙蛋糕
【香橙蛋糕】 （20cm*15cm烤盤）
蛋糕原料：黃油110克、糖粉80克、雞蛋2個、朗姆酒20毫升、低筋麵粉135克、泡打粉3克
做法：
1.將黃油防止室溫軟化，放入糖粉攪拌均勻，略打發，分次加入雞蛋液攪拌均勻。
2.把低筋麵粉、泡打粉、朗姆酒拌入，拌成麵糊。
3.在烤盤上鋪上烘焙用紙，再鋪滿糖漬橙片。
4.將麵糊倒入烤盤中並抹平，放入烤箱，用180度的溫度烤30分鐘左右。
多說兩句：為了避免水油分離，蛋液一定要分次加入麵糊中，不然蛋糕會變硬的。