橙子中性偏涼，可理氣、化痰、潤肺，橙皮裡有兩種成分具有止咳化痰的功效，一個是那可汀，一個是橙皮油。那可汀是比較常用的鎮咳藥成分，現在西醫處方裡很多藥物都會加入。
而且你知道嗎？橙子不但可以直接吃，還可以這樣來食用，那麼今天就來解鎖橙子的新吃法，除了榨汁外，還有很多花樣吃法哦！
鮮橙蒸蛋：需要準備橙子1個、 雞蛋2個 、鹽適量。然後需要將橙子進行洗淨，從中間一切為二，再挖出橙肉，橙皮待會兒當容器用。
而後再用勺子將挖出的橙子搗碎，雞蛋加入一點點鹽打散，再將半個橙子的橙汁和橙肉與一個雞蛋混合。下面再盛入橙皮中，八分滿。待鍋開後放入橙皮。中火8-10分鐘取出，不要大火啊，不然蛋就不嫩了。
鹽蒸橙子：需要準備橙子1個、鹽適量。然後需要把橙子進行洗乾淨，再用淡鹽水泡10分鐘，再取出後用清水衝洗乾淨後切開頂部。
而後需要加入少許鹽，用叉子戳幾下，以便鹽能滲入橙肉內部。再把處理好的橙子放進碗裡，蓋上切掉的橙子頂部，放進鍋中，隔水蒸。
下面再用大火煮開後，轉中火繼續蒸10分鐘即可。去橙皮吃果肉，碗裡的汁兒也可以喝。
冰糖燉橙子：需要準備橙子1個、清水適量、冰糖適量。然後需要把橙子洗乾淨，再切成片。
下面再把切好的橙子放入容器中，再放入冰糖和清水。再蓋好蓋子，放入蒸鍋中，隔水蒸一個半小時。蒸好後趁熱吃即可。
橙香裡脊：這裡需要準備豬裡脊肉300g 、橙1個、醋28g 、白糖21g、料酒11g、食鹽2g 、澱粉32g、老抽3ml、香油少許、植物油適量。
下面需要把豬裡脊肉用清水進行洗乾淨，剔去筋膜，再把肉切成大片，厚度大概是半釐米左右。
下面需要把切好的肉片改刀成絲 ，切好後應該是略比筷子粗些。再用這料酒4克、鹽2克、老抽3毫升、澱粉3克把肉醃製20分鐘左右。
而醃好的肉滾上澱粉，再在鍋裡燒油，至6、7成熱的時候，把裡脊絲逐一的放進去炸至金黃撈出。
下面再橙子榨汁備用，把這個橙子汁、醋28克、糖21克、料酒7克、澱粉2克倒進一個碗裡，兌成澆汁。
而炒鍋需要燒熱，再倒入兌好的碗汁，用大火進行燒開，然後再淋少許的香油，再把裡脊絲倒進去，翻炒即可。
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