導語：今天小編想和朋友們分享的這美味的食物，叫醬燜豆皮。這是一道許多人都能做的美味的家常菜，非常簡單方便。這也是很多人愛吃的自製食品，特別開胃和清油。豆腐皮也是豆科植物的成分之一，嘗起來更有嚼勁。不像豆腐，嫩滑爽口。不過，豆皮的營養非常豐富。眾所周知，豆腐的營養成分中含有豐富的蛋白質和各種礦物質元素。
這對身體特別有益。豆皮可以做成多種食物。可用於火鍋、麻辣湯、麻辣火鍋、炒菜，特別美味。而且豆皮的價格也特別實惠。有時候這些蔬菜也能做出非常美味的食物，特別是當你厭倦了大魚大肉之後，會覺得蔬菜在地球上是美味的。今天，我要和大家分享這道醬燜豆皮的做法了。做法很簡單，口感細嫩，開胃下飯，豆皮軟嫩鹹香好吃！接下來，讓我們看看怎麼做的吧！
美食名稱：醬燜豆皮
準備的食材：豆腐皮、姜、蒜、蔥、食鹽、食用油、老抽，豆瓣醬，雞精。
具體的做法：
第一步：首先，準備號以上所有的食材，等到食材準備好了之後，先用水清洗豆腐皮，然後切成細條放入碗中備用。姜去皮洗淨後，切成薑片，放入碗中備用。大蒜去皮後，切成蒜片，放入碗中備用。蔥洗淨晾乾後，切成蔥段，放入碗中備用。在鍋中倒入適量的水，用大火燒開鍋中的水，然後將切好的豆腐皮放入鍋中，用大火燒約2分鐘，然後將鍋中的豆腐皮取出，瀝乾水放入碗中備用。
第二步：將鍋清洗乾淨，倒入適量食用油，將油加熱至70%的熱量，然後將姜、蒜、蔥放入鍋中，用小火炒香，聞香，然後在鍋中加入一匙豆沙，繼續用小火炒香，再炒紅油。接著，我們在鍋裡倒一些水，然後加入一勺老醬油和兩勺生醬油。我們先在鍋裡用高熱煮湯，然後把豆皮倒進鍋裡，再蓋上鍋蓋，用低熱煮約8分鐘。最後，豆皮煮熟後，在鍋中加入一些雞精，翻炒均勻，然後用大火熄火。把湯放在鍋裡，然後放在盤子裡，我們就可以開吃了。醬燜豆皮，口感細嫩，開胃下飯，豆皮軟嫩鹹香好吃！
以上就是小編分享的醬燜豆皮的製作方法。方法特別簡單，你學會了嗎？用這種方法製作的豆皮風味濃鬱，嫩滑爽口，開胃又解膩，特別好吃！喜歡的朋友們趕快試試吧！好了，今天的美味就分享到這裡了。