大家好，歡迎來到餘甘果蜜的廚房，快樂下廚，幸福你我他，記得好好吃飯喲。
曬一曬我家午餐，菜餚主食簡單鮮美，湯品有鹹有甜，開胃消暑。天氣再熱也要好好吃飯，家人上班，孩子也需要學習，營養要跟上，簡單也豐富的午餐有紅燒魚、燒茄子、水煮蔬菜，湯品有鹹湯也有甜湯，開胃下飯，也清熱消暑。
家常午餐這樣做，湯品鹹甜皆有，清涼消暑家人愛，做法也很簡單。每到午餐時間，快餐店裡滿座，擠呀擠，菜品貴也少，家常午餐在家吃，消暑綠豆湯，開胃的番茄蛋湯家人連誇好喝，其他菜餚簡單家常，鹹鮮下飯，主食鹹鮮味美，詳細做法呈上，感謝大家支持。
豆皮燉魚：豆皮、魚段、辣椒、姜、蔥、生抽醬油、老抽醬油、黃豆醬、精鹽、香醋、少許糖、食用油各適量；豆製品與魚肉是完美搭配，燒一燒出鍋，鹹鮮味美有營養。
做法：將魚塊用精鹽醃10分鐘，鍋中煎一煎，加入清水燒開，加入姜蔥、醬油、黃豆醬、糖、鹽、香醋等調料，也加入豆皮同燒，大約十分鐘，加入青椒同煮一二分鐘即可出鍋。
拌空心菜：空心菜、蒜泥、生抽醬油、花生油；空心菜是夏季時令蔬菜，含維生素、膳食纖維等營養，也可清熱去火，可湯可炒也可拌食，煮一煮出鍋拌好就行，簡單快捷；
做法：開水鍋中加入同滴食用油，加入空心菜焯至變色撈起，加入蒜泥、生抽醬、花生油拌勻即可；拌食的蔬菜不宜久放，即拌即食更好。
家常燒茄子：茄子、胡蘿蔔、辣椒、蒜、香蔥、黃豆醬、精鹽、生抽醬油、食用油；茄子也是夏季時令蔬菜，是少見的紫色蔬菜，其維生素豐富，加入少量的胡蘿蔔，菜餚色澤更有食慾，醬香濃鬱，鹹鮮下飯。
做法：茄子切好之後用少量的精鹽拌勻，再次用清水洗一下擠幹；鍋中加入食用油，炒香蒜和香蔥，加入茄子、胡蘿蔔片炒一炒，加少量的清水、生抽、黃豆醬炒勻，加蓋燜三四分鐘，最後加入辣椒塊，精鹽炒一炒即可出鍋了；
番茄蛋湯：番茄2個、雞蛋2個、精鹽少量、食用油少量；番茄與雞蛋做湯，鮮美開胃也富有營養，做法簡單。
做法：將番茄炒一炒，這樣味道更濃鬱哦，加入清水、香蔥，燒開後滾一二分鐘，再淋入雞蛋液，加精鹽調味即可。
陳皮雙豆湯：綠豆、赤小豆、冰糖、陳皮各適量，入伏了，綠豆湯是個寶，清熱去火，加入赤小豆、陳皮同煮，營養更豐富，可清熱去火，消暑好湯品。
做法：綠豆與赤小豆冷藏泡一夜或洗一洗冷凍保存，第二天開水入鍋煮15分鐘左右，加入冰糖同煮即可出鍋；早上煮好，到了中午食用油，涼涼的，孩子好喜歡。
豆角燜飯：豆角、大米、醬油、食用油，燜飯鹹鮮味美，飯菜一鍋出，夏天燜飯可省事了，少做一道菜也可以。
做法：鍋中加入食用油、香蔥炒一炒，加入豆角、醬油炒一炒，加入大米拌勻之後再放到電飯鍋中，按下煮飯菜單即可。
廚房小竅門：做飯前可準備一些開水，炒蔬菜、做湯時，加入開水更快捷，而且也不影響菜餚湯品的口感。
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