我家午餐，三菜一湯，家常菜餚，味美下飯，30分鐘可做好上桌。午餐吃什麼呢？看看我們家的午餐吧，11點了才開始動手做飯，半小時後家人都回來，全部菜餚上桌，做有三菜一湯，家常味美的下飯菜，葷素搭配，看看有沒有你喜歡的呢？
午餐有三菜一湯，主食也有粗糧搭配，簡單家常也營養。三菜一湯是雜燴、海帶結燒豆腐、辣椒豆乾炒雞丁，紫菜蛋湯，紅薯米飯，接下來分享製作方法。
第一道：雜燴——這一道菜是當地人喜歡的家常菜餚，有腐竹、黑木耳、鵪鶉蛋、炸肉皮，搭配蔬菜同燒的一道菜，將姜蔥炒一炒出香味，加清水燒，加入鵪鶉蛋、腐竹、黑木耳、肉皮燒一燒，最後加入生菜，精鹽調味，半分鐘即可出鍋。有菜也有湯，食材豐富的家常菜。
第二道：豆乾辣椒炒雞丁——這道菜是有將餘下的豆乾與雞丁同炒了，這樣搭配也不錯，加一些辣椒同炒更加下飯，營養豐富。先將雞丁入鍋炒一炒，加入醬油、姜蔥、適量開水，炒制九成熟後加入辣椒、豆乾同炒即可。辣椒與豆乾不用炒制太久時間，可以後期加入同炒即可。
第三道：海帶結燒豆腐——我們家常吃的一道菜，海帶結與豆腐同燒，成本也不到5塊錢，營養豐富的素菜，鈣質豐富的豆腐，碘含量豐富的海帶，簡單營養的家常菜餚，含多種維生素、礦物質、膳食纖維等，清脂美容菜餚，更是愛美MM們的好菜。
第四道：紫菜蛋湯——家常快手湯，常喝不膩，營養味美，鮮味十足。將水燒開，加入蔥花，淋入雞蛋液，最後加入紫菜即可出鍋，5分鐘即可完成的湯品。
紅薯米飯，婆婆種的紅薯是白肉的，也有人稱它為白薯吧，煮飯的時候加入適量粗糧，這樣主食就多了一份營養了。白薯中含有豐富的澱粉和纖維素，可促消化，加快新陳代謝，排出毒素，是減肥保健康的好食材。
這天的午餐雖只是三菜一湯，所用食材海帶、豆腐、紫菜、雞蛋、雞肉、豆腐乾、鵪鶉蛋、腐竹、肉皮、黑木耳、生菜、辣椒、紅薯等，豆製品有些多了，如果來點魚蝦也不錯哈。午餐也是一天中重要的一餐，食材可豐富多樣，保證營養，也可按照工作性質不同搭配不同的營養的食材，脂肪、蛋白質、膳食纖維等營養也是可考慮到的，所以，無認是在家或是在外，你的午餐不要太過隨意，好好吃飯，快樂幸福每一天，加油吧。