曬曬我家的午餐，四菜一湯擺上桌，簡單美味又實惠，成本不足30元！
最近下雨，連著兩天沒出門買菜了，今天趁著沒下雨去超市大採購，給家人做頓簡單又好吃的家常菜。昨晚上去外邊吃，菜貴且不說，老公說根本不敢放開吃，而且大家都沒吃好，二百塊都沒了。還是讓我買些好菜自己家裡做，好吃不說還實惠。其實在外邊吃飯都花錢，只要實在，好吃關鍵還能吃飽的情況下，老公還是捨得的。
今天老公不上班，在家幫著看娃，才有時間去超市逛逛，做了這些菜，若自己在家看兩孩子還真挺累的，還有興趣班的接送，根本沒太多時間去做吃的。看看今天我家午餐吃的啥？四菜一湯一水果，花錢不多卻吃著舒服，這餐成本才30元，實惠吧！最近豬肉不敢吃，改吃牛肉，連平時看不上的雞脯肉也得買了。一塊雞脯肉差不多5塊錢，炒一盤也夠一家人吃，加上蒿筍2塊錢，這盤菜成本不足8元。做法：雞脯肉切薄片，加鹽，生抽，澱粉，胡椒粉抓勻醃製，同時將蒿筍和紅椒切片。起油鍋，將雞肉片滑炒變色盛出，餘油將蒿筍片和辣椒炒熟，加鹽調味，最後放入雞肉片翻炒，調入生抽和白糖，翻勻出鍋。
韭花超市買的，價格比市場的貴一點，7元一斤，買了2把剛好3元，雞蛋用的家裡的土雞蛋3個，顏色金黃味道也香，這盤成本7元。做法：韭花切段，紅椒切段切條，雞蛋加鹽，料酒和少許白糖攪散備用。起鍋少許油，先將韭花和辣椒炒至斷生，加鹽調味出鍋。另起油鍋，油熱後放入雞蛋液攤開，快凝固時劃散並倒入韭花翻炒均勻即可。有人會說這是皮蛋嗎？是的，我們這做的皮蛋就是這種，自帶糖心，也不發黑，味道也不澀，夏天用來涼拌著吃，清熱去火，特別開胃下飯。這一盤用了3個皮蛋4.5元，加上辣椒大蒜成本也就5元，比外邊賣的便宜2倍。做法：皮蛋去殼洗淨，用細線將皮蛋均勻四分，也可以用刀切，但刀要沾一下水才行哦，切好的皮蛋擺盤，接著將大蒜剁末，青紅椒切圈放入碗中，加入少許鹽，白糖，生抽，陳醋和適量香油拌勻並澆在皮蛋上即可。土豆是家裡種的，又拿來一大包，可以說根本不花錢，若換算出成本，也就一元錢。這盤是大丫頭幫著炒的，家裡土豆吃的最多的便是各種口味的土豆絲，簡單又好吃。做法：土豆擦絲過水淘洗掉澱粉，撈出控水，然著將青椒切絲，起油鍋，放入土豆絲和青椒大火翻炒，如有粘鍋現象，可加1~2勺清水，土豆絲炒熟後加鹽調味即可。別問我為啥老煮清水菜，因為這是我的主菜，哈哈！控制體重，清水菜幫了我不少忙。這個一顆大概3塊錢，開水中煮熟加點鹽，胡椒粉調味即可。雖說清水菜，我家小兒子也是極愛吃的。水果買了半個蜜瓜5元錢，最近下雨天氣比較涼爽，西瓜就沒買，隨便挑了一種水果在餐後食用即可，其實大人吃不吃無所謂，孩子習慣了吃水果，一餐都不能少。這是我家今天的午餐分享，大家覺得咋樣呢？有不同的午餐吃法，可以一起來分享吧！註：本文部分文字與圖片資源來自於網絡，轉載此文是出於傳遞更多信息之目的,若有來源標註錯誤或侵犯了您的合法權益，請立即後臺留言通知我們，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，並同時向您表示歉意