現如今好男人的標準越來越高，會炒菜做飯已經是一個入門指標了！說到會炒菜做飯的好男人，那就不得不提黃磊和汪涵兩位名人了，做得一手好菜圈粉無數！在各自的節目中，兩人都曾經做過一道「蔥油拌麵」，這是上海人最愛吃的麵食了！因為一道蔥油拌麵，這兩位模範丈夫又圈了一批女粉絲，看來一定要做做蔥油拌麵來討好一下老婆了！
蔥油拌麵其實做法有很多種，小閃第一次吃蔥油拌麵還是在北京，那是一家新疆人開的小飯館，人家的蔥油拌麵很有特色，不像汪涵黃磊用小蔥為食材，他們用的是蔥頭，別說，做法不一樣食材不一樣，但吃起來可不比汪涵和黃磊兩位老師的差！
【蔥油拌麵】
食材：蔥頭、麵條、雞蛋、食用油、食鹽、炸醬
製作步驟：
1、首先把蔥頭比較髒的外皮去掉，洗乾淨後切成小丁備用。
2、將雞蛋清洗乾淨，放入鍋中，加水煮熟，或者有煮蛋器的可以用煮蛋器。煮熟後切成小片。
3、鍋中燒水，水開下入麵條，大概八分熟左右就可以撈出來了，過一遍涼水吃起來會更勁道。
4、炒鍋中燒油，油不能太少哦，畢竟是蔥油拌麵。油熱倒入蔥頭小丁進行翻炒，同時加入適量的食鹽。
5、炒至蔥頭開始變成晶瑩剔透的樣子，有點像透明的模樣時加入適量的炸醬，繼續翻炒半分鐘就可以出鍋了。麵條盛入盤中，蓋上一層蔥油，再來個雞蛋裝飾，好吃的蔥油拌麵就做好了！
【小閃小貼士】
1、麵條過的涼水是涼白開，最好不要用自來水，因為畢竟沒燒開，可能會有細菌啥的，以防萬一。
2、如果沒有炸醬，可以用醬油、耗油代替，食鹽多加一點才更有味道。
上海人有上海人的蔥油拌麵，我們北方人也有自己的蔥油拌麵，雖然食材做法都不一樣，但總感覺自己做的是最好吃的！雖然沒有嘗過黃磊和汪涵兩位老師的蔥油拌麵，但小閃做的蔥油拌麵絕對好吃，大人孩子都愛吃，感興趣的朋友不妨試著做一做！
小閃美食，每天一道家常菜！當您不知道吃什麼的時候，記得來看看「小閃美食」哦！人生吃為大，要學會享受美食哦！