在科普寫作過程中，和讀者的互動交流中，發現高尿酸非常受關注，這與社會經濟的發展，人們生活水平的提高，飲食結構的改變，導致高尿酸血症發病率越來越高有關，高尿酸已經成為高血壓、高血糖、高血脂之後的第四高！
研究表明，高尿酸與糖尿病、代謝症候群、血脂異常、慢性腎病、腦卒中、痛風等疾病密不可分，而且危害和死亡風險存在顯著相關性，因此越來越多的人開始關注自身尿酸水平是否正常，特別對於步入老年階段的男性，由於生活習慣和工作關係，經常會飲食不健康，從而引起尿酸水平居高不下。有人問，每天喝低脂奶粉是否對健康有利？這裡不妨從高尿酸發生的原因開始分析。
引起尿酸高的原因有哪些？
對於男性患者，當尿酸水平高於420時就屬於高尿酸了，常見的引起尿酸增高的原因如下：
1）高嘌呤飲食：
尿酸是人體在代謝含有嘌呤核苷酸的食物時產生的一種弱酸，如果長期食用高嘌呤的食物，例如嘌呤含量高的動物內臟、肉類、海產品、濃肉湯等等，血液裡就會存在大量代謝後的尿酸，濃度就會增高。
2）腎功能不好：
由於尿酸是通過腎臟濾過排洩的，當腎功能下降時，尿酸的排洩就會受影響，特別是中老年人，隨著年齡增大，腎功能逐漸衰退，尿酸水平會增高。
3）長期飲酒：
飲酒是造成尿酸高的一個非常重要的原因，酒精進入人體後會在肝臟的幫助下代謝為乙酸，然後和血液中尿酸的代謝形成競爭，從而影響尿酸代謝和排洩，濃度增高。
另外，某些疾病、部分藥物等因素也可引起高尿酸血症。
低脂奶粉會引起尿酸高嗎？
要知道是否能喝低脂奶粉，我們首先要知道低脂奶粉是否屬於高嘌呤食物？奶粉的主要成分是蛋白質，脫脂奶粉成分表顯示每100g脫脂奶粉中含15.7mg嘌呤，含量是非常低的，低脂奶粉屬於低嘌呤食物，對於高尿酸血症患者來說是可以選擇的食物，畢竟奶粉蛋白質為優質蛋白質。
當然，喝低脂牛奶也需要控制食用總量，因為脫脂奶粉也並非完全沒有嘌呤和脂肪。而且脫脂奶粉因為脂肪含量低，營養成分相對全脂牛奶要差些，同時低脂牛奶相對全脂牛奶，香味不足。低脂奶粉更適合膽囊疾患、高脂症、慢性胰腺炎等患者。他們都是不宜攝入過多脂肪而又需要補充營養的人群。
對於高尿酸老年男性來說，引起其尿酸高的原因是多方面的，在日常生活中應重視生活方式的改變，包括健康飲食（低嘌呤飲食）、戒菸戒酒、堅持運動、控制體重，積極提高防病治病的意識。健康飲食的關鍵在於根據自身身體狀況，選擇適合自己的食物，每天適量飲用低脂奶粉，對於高尿酸患者特別是合併高血脂或膽囊疾病的人，是非常有利健康的。
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