現在，很多家長會為孩子選購酸奶來補充營養。但是由於選購知識了解得不多，不少人走入了誤區。今天就跟大家說說選購酸奶的常見誤區。
1. 酸奶的補鈣效果比不上鮮奶
一些家長在購買飲品的時候在選擇鮮奶還是酸奶上糾結。有的家長認為「酸奶雖然營養價值高，但是補鈣效果不好說，肯定買鮮奶更好。」事實是真的如此嗎？
事實上，酸奶補鈣效果比不上鮮奶的這種說法是沒有科學依據的。酸奶經過發酵製成，其中的鈣的損失並不大。而且，在發酵的過程中，20%左右的蛋白質、糖被分解為半乳糖和乳酸、胺基酸和小的肽鏈等小的分子。不僅如此，奶的脂肪含量通常是3%-5%，經發酵後的奶胺基酸增加2倍。有了這些變化，酸奶更易被孩子消化、吸收，各種營養素的利用率提高了不少。從這個意義上來說，孩子喝酸奶補鈣效果更好。
2. 酸奶喝得越多越好
也有家長認可酸奶的營養價值，便將酸奶當做孩子的日常飲品，甚至「當水來喝」。這一做法也不可取，酸奶雖然有營養，但也要適量飲用才行。
專家給出的建議是，1周歲以上的孩子就可以開始喝酸奶了，每天宜飲用1-3小杯(125克/杯)。如果把酸奶當做2餐之間的零食，那麼下一餐的進食量可以適當減少一些，這麼做不會影響孩子健康。要注意的是，如果孩子肥胖，那麼可以讓他晚餐前1小時喝酸奶，晚餐的主食和肉食減半，蔬菜照常，來幫助孩子控制體重。
另外，酸奶所含的益生菌對人體有利，但正處在發育中的孩子對益生菌的需求量不大，如果酸奶喝太多反而會刺激嬌弱的腸胃。
3. 酸奶的菌種越多越好
不少家長在選購酸奶時很重其所含的益生菌，甚至為人菌種越多越好。有些健字號的酸奶所含菌種豐富，比普通酸奶多出乳雙歧桿菌BB-12和嗜酸乳桿菌等菌種。
益生菌指的是對機體有益的微生物，自身有一定的營養價值，可幫助平衡腸道有益菌群。酸奶中的益生菌通常含有乳雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌、保加利亞乳桿菌等。但並非酸奶所含的菌種越多越好。事實上，酸奶的優劣主要看菌種的種類和性能。目前，乳酸菌是最具代表性的腸內益生菌，也是國際上公認最安全的菌種，酸奶所含以乳酸菌為代表的益生菌越多越好。
有些產品特意標明其所含菌群的數量，舉個慄子，每1kg含有100億個乳雙歧桿菌BB—12。這裡酸奶中含活菌的數量是它的主要指標，這一數值越大越好。要知道，活菌數值低，對機體起不到相應的有益效果。
(原創作品，版權所有。未經授權，不得轉載！)