就在珠海周邊!蒙古包裡吃著烤全羊,圍著篝火唱歌跳舞

2020-12-20 騰訊網

珠海周邊新晉網紅餐廳，創意園裡有祝酒禮、篝火晚會，還把2340公裡外的蒙古包搬過來......

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在創意園裡的「蒙古包」

這樣的裝飾風格在珠海不多見，隨處散發著濃鬱的異域風情。無論是掛飾、壁畫或是燈光，這樣的蒙古特色讓人覺得眼前一亮。

一進門就感受到了充滿蒙古特有的風情，掛起來的哈達、露天的蒙古包、壁畫、連乘菜裝茶的器皿全部都made in 內蒙古。

從老闆到大廚都是熱情好客的蒙古人，說不定用餐的時候還能領略到蒙古族獻哈達、祝酒的禮節，忍不住的老闆或許能和你高興地喝上幾杯來自蒙古的馬奶酒。

能歌善舞的他們

甚至還有自己的民族歌舞團呢

中國珠海《阿古拉》蒙古大營飲食文化有限公司民族歌舞團

2

每桌必點蒙古美食

草原烤全羊

這裡的羊都是從2340公裡外的內蒙大草原來，整隻羊直接搬上桌色澤金黃、皮脆肉嫩、肉香四溢，金黃焦脆的烤全羊，一上桌瞬間點燃食肉的欲望。

撕開外面焦脆的外皮

裡面的羊肉更為鮮嫩

厚實又鮮嫩的羊肉，漂亮的紋理間

似乎都能流出汁水來，光看著就口水直流

肥瘦比例剛好

加入孜然末、辣椒粉

剛烤好要趁熱吃

才能吃到最嫩最多汁的口感

這時候來一杯蒙古特製的馬奶酒就正到爆了！喝起來不烈，而且很有收藏意義！把最原汁原味的蒙古風情帶給你

烤羊排

選用的羊是內蒙古蘇尼特羊，這種羊連天天吃羊的蒙古人，都公認是羊中極品，號稱「肉中人參」。以「鮮嫩多汁，無羶味」而聞名天下

廚師把羊排慢火烤至全身

金黃髮亮、皮脆肉滑

還沒有推來遠遠就能聞到香味

為了保證客人能品嘗到

最原汁原味的內蒙風味

香料一律由內蒙直供

小編幫你見證了一個

「羊排的誕生」

小編最喜歡直接拿起來啃，有乾濕兩種吃法，蘸上店裡秘制辣醬或者孜然辣椒粉，羊肉的味道有不一樣的變化呢。

羊排烤的外焦內嫩

肉質非常有彈性

輕輕一撕

香味瞬間就充滿了整個房間

蒙古烤肉聞名全國並非浪得虛名

烤羊腿

除了烤全羊，單獨來個羊腿腿也是不錯的選擇，讓你體驗一把肌肉撕裂者的手感。

能得高分的烤羊腿，不僅得有酥脆的羊皮，上桌時肉還要泛著油光。這相當考驗廚師的手藝和對火候的掌握。

羊腿肉紮實飽滿的口感，骨縫處連著筋脈韌帶，吃到嘴裡是滿嘴的濃香，迅速侵襲味蕾的速度讓人驚訝。

烤羊肉串

吃羊肉怎能少了烤羊肉串呢！肥瘦比例適中的大塊羊肉，烤的滋滋冒油的場景誰把持得住！

他家的烤羊肉串是用炭火現烤，師傅還是從內蒙古請來的，每一根羊肉串都安排的肥瘦均勻，吃起來口感十分飽滿，肉汁在嘴間迸發，配上內蒙特色奶茶超級爽！

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蒙古姑娘推薦的特色菜

大漠風沙羊肉

大漠把風沙吹到了廣東！第一眼看上去有沒有感覺像我們的避風塘做法呢？大漠風沙羊肉採用的是羊的內板肉，再加上用麵包糠和蒜泥融合了廣式做法製作而成。

一口下去肉質柔嫩入味，不妨點一道來嘗嘗大漠風情與廣式粵菜的融合吧。

內蒙風乾牛肉

說到牛肉乾的製作，小編個人覺得最為出色的要數內蒙古了，他們製作出來的牛肉乾，幹而不硬，純粹風乾，挑選最精緻適齡的牛，製作最美味的食物。

牧民們會在這個時候把牛羊肉按照牛肉紋理切成長長的肉條，掛在避陰通風處，肉條先凍後幹，經過一個冬季長時間的風乾，水分會慢慢蒸發掉。

風乾後的牛肉乾無防腐劑！剛入口時，牛肉的鮮香加上咬下去不太堅硬的口感，風乾之後鹽分徹底留存在肉質裡的微鹹，極具美食的特色。細品咀嚼後，裹挾在牛肉乾外部的醬香甜口，實乃味蕾的極端享受。

手抓羊肉

內蒙人最常用來招待賓客的首選名菜

將羔羊大腿肉切成塊直接水煮

把內蒙人豪爽的性格展現得淋漓極致

想要體驗內蒙風情，這道菜必點

手把肉保留了羊肉肉質最本源的鮮味

肉質好不好一口就能吃得出

羊肉本身的鮮甜就已經是最好的調味品

按照個人喜好沾上甜麵醬或者醬油

保證唇齒留香

鴻運牛蹄

牛蹄的膠原帶白可是很多少女的喜愛啊，一口吃下去的感覺像是咬在了海綿上，既彈牙又爽口。

烏蘭花羊雜碎

冬天要來鍋羊肉湯才算完美！羊雜湯是羊身上的各個部分，如羊頭、羊心、羊肺、羊肝、羊腸等做成的雜碎湯。這可是草原居民冬天必吃的一道美食。

4

幾乎把內蒙大草原都搬來了

珠海做蒙古菜的著實不多，這是珠海甚至周邊都少見有蒙古特色的餐廳。吃著烤羊聽著音樂仿佛身臨其境，連去內蒙古的機票都省了。

到了晚上熱鬧極了，一起圍著篝火，跳著舞，聽著悠揚的蒙古民謠。篝火晚會後，再來到溫暖的蒙古包內，喝上一口蒙古姑娘獻上的熱乎的蒙古酒。

這樣充滿異域風情的蒙古餐廳

在珠海乃至周邊都是少有

如果約上朋友一起去旅行覺得不容易的話

為什麼不來這裡呢？這裡有歌有肉有酒

是一場最好的旅行

營業時間

午市 11:00 - 14:30

晚市 17:30 - 22:30

宵夜 凌晨2點結束

訂位電話

0760-86688199

人均消費

80-120元

店鋪導航

坦洲文化創益園（坦洲店）

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