孕婦營養食譜200例番茄炒什麼
推薦食譜一:筍燒鴨腿
鴨腿500克、春筍適量、色拉油適量、食鹽適量、冰糖適量、姜適量、生抽適量、老抽適量、五香粉適量、料酒適量。
1、春筍切塊。
2、放入沸水鍋焯水,撈出控水備用。
3、鴨腿剁小塊。
4、入加了薑片和料酒的冷水鍋裡焯水至出浮沫,撈出清洗乾淨瀝水。
5、熱鍋上油,油熱後下入焯過水的鴨塊,中小火炒至出油且表面微黃,加入薑末煸炒。
6、調入生抽、老抽、冰糖、五香粉翻勻,加開水,大火燒開後轉小火煮約25分鐘。
7、煮好筍塊,往鍋裡倒入筍塊,加鹽調味,再煮10分鐘左右,轉大火收汁即可。
春筍有助於胃酸的分泌和食物的消化,宜於治療飲食積滯證,也能解決挑食問題,是獲取營養的一道菜,不過鴨肉偏寒,備孕女性、孕婦和產婦食用要注意控制量。
推薦食譜二:碎米芽菜
雞胸脯肉200克,辣椒(青、尖)100克,柿子椒60克,醃芥菜頭30克,大蔥5克,鹽3克,味精2克,醬油3克,花椒粉2克,植物油15克,白砂糖3克。
1、將雞脯肉切片。
2、辣椒和醃芥菜都切成細粒。
3、鍋內放油燒至七成熱。
4、放肉末炒散,隨後放入辣椒和醃芥菜,炒勻。
5、用鹽、白糖、蔥花、味精、醬油、花椒粉調味即可。
雞肉蛋白質含量較高,且易被人體吸收入利用,有增強體力,強壯身體的作用,所含對人體生長發育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源。
推薦食譜三:雞肉起司卷
雞胸肉1塊、奶酪2片、火腿1根、雞蛋2個、麵粉適量、麵包糠適量、鹽適量、胡椒粉少許、蔥姜蒜粉適量。
1、將雞脯肉用刀背或肉錘處理成薄片。
2、然後撒上鹽、胡椒粉、蔥姜蒜粉和少許白糖醃漬一下。
3、先在醃漬好的雞肉片上鋪一層奶酪。
4、然後放上火腿片。
5、捲起。
6、拍上層麵粉。
7、然後裹層蛋液,最後再裹上麵包糠。
8、用平底鍋小火煎至金黃就可以了,取出稍微晾一下切小塊就可以裝盤了,切的時候小心奶酪流出來。
雞肉起司卷香脆誘人,能給寶寶補充營養,全面提高寶寶身體素質。
推薦食譜四:雞蛋三明治
白煮蛋3枚,白吐司麵包8片,50G裝丘比沙拉醬(蛋黃醬味)1隻,黑胡椒粉和鹽各1小撮,午餐方火腿適量,黃瓜半根。
1、白煮蛋去殼後用勺子壓碎。將雞蛋碎與2/3的沙拉醬混合在一起,調入黑胡椒粉和鹽,攪拌均勻。
2、取一片吐司,將攪拌好的雞蛋沙拉均勻地抹在上面,然後另取一片吐司蓋在上面,用麵包刀切去四周硬邊。
3、午餐方火腿片成片,黃瓜切成小圓片,聖女果對半切。
4、取一片吐司,將火腿片平鋪,然後抹上薄薄一層沙拉醬後,整齊地碼上黃瓜片,如此再重複一邊。再取另一片吐司蓋在黃瓜火腿上,切去四周硬邊,然後切成方形。最後切成三角形狀。
雞蛋因其所含的營養成分全面且豐富,而被稱為「人類理想的營養庫」,能夠給孕婦補充充足的蛋白質。另外,三明治加了豐富的配料,實現均衡豐富的營養,滿足孕婦每天所需的營養元素。
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懷寶寶對於孕婦來說真的是一個甜蜜的負擔,既充滿了對新生命的渴望,又伴有患得患失的恐懼,害怕由於自己的緣故導致寶寶受傷,很多孕婦的飲食都是有規劃的。孕婦的食物都是偏向於易吸收、能量多、水分多,在懷孕的早期吃蛋白質豐富的牛奶、雞蛋等,中期時就是全面的營養攝入,但是注意的是孕婦的體重不要太超標,到了後期多是一些利於腸胃的果蔬和雜糧。不同的時期孕婦都有需要補充的元素。
竅門一:應進食便於消化吸收的食物。
竅門二:應吃一些快速補充能量的食物。
竅門三:不宜吃油膩、蛋白質過多、需花太久時間消化的食物。
竅門四:可以吃含水分較多的半流質軟食,如麵條、大米粥、雞蛋羹等。
孕婦飲食注意事項
1、懷孕早期
孕婦在此刻常噁心嘔吐吃不下東西,那怎?辦呢?不想吃就不要勉強,不必拘泥於非得3餐都得吃飽飽的,而應該是少量多餐,想吃就吃,多吃含蛋白質、維他命豐富的食物,如:新鮮的魚、肉類、蛋、牛奶、豆製品、水果等.錯失早期懷孕的營養補充,對日後嬰兒生長發育將有不良的影響.
2、懷孕中期
克服了早期懷孕的不適,孕婦這時候較為舒服,同時子宮不算太大,胃部不受壓迫而食慾也變好了,胎兒生長較快,平均每日約增加
10克,孕婦要多攝取蛋白質、鈣質、鐵質及卵磷質(蛋黃)豐富的食品,小米等雜糧含維他命B1較多,至於米飯、麵食則要適量,因為澱粉、糖分多易發胖。
3、懷孕後的最後幾個月
胎兒生長最快,其體重的一半大約是在此期增加的。此期因子宮增大壓迫腸道,容易引起便秘,所以應多喝水並供給富含纖維素和果膠的蔬菜、水果,如芹菜、韭菜、蘋果、梨等,以利通便。