潮汕，是一個歷史悠久的地區，潮汕人以廣東潮汕地區為集中地與祖籍地，主要遍布在中國南方沿海的廣東、香港、澳門、臺灣、海南等地工夫茶、潮州音樂、潮州箏、英歌舞等被列入國家級的非遺名錄達46項（佔廣東非遺總數的1/4）。[13][14]蘊涵濃鬱中古遺風的潮汕文化，被漢學家譽為"中原文化的典櫥"，自唐代以來是中國海上絲綢之路的重要門戶、對臺的主要通道。
潮汕不是一個市，是一個地區，揭陽、潮州、汕頭整合起來叫做潮汕地區！因為身邊很多朋友同事，都在問潮汕不是一個市嗎？我覺得潮汕就是一個城市，在我眼裡潮汕就是一個市，所以今天跟大家簡單科普一下哈，潮汕是一個地區！一個地區！不要再搞混了哦！
在潮汕地區，存在著非常多的傳統美食，潮汕菜連續三次被官方指定作為中國飲食文化唯一代表參與世博會！接下來我們一一來看一下，下面這5種潮汕傳統美食：
1、反沙芋頭
反沙芋頭，是一道著名的傳統潮汕小吃。反沙芋頭選用芋頭為主料，佐以白糖等輔料烹製而成。返沙是潮汕菜的一種烹調法，是把白糖融成糖漿後投入炸熟的食材，讓其冷卻凝固，待裹在食材外層的糖漿變成白霜便成。返沙芋頭，就是用富含澱粉的芋頭加白糖返沙製成，在潮汕小吃中，返沙芋頭和番薯常擺放同一盤中，因其金銀兩色而得「金柱銀柱」之美稱。
2、豆沙餅
豆沙餅是一種美食，最著名的豆沙餅應該屬於普寧豆沙餅，主要材料有蛋、糖、豆沙等，輔料有牛奶、麵粉等。普寧豆沙餅特點為皮包餡多，清甜不油膩，豆沙餅是內含豆沙餡的小吃甜點，深受廣大人民喜愛，也是日常送禮佳品！
3、甜粿
甜粿是廣東潮汕地區傳統的小吃，農曆年初的一種民俗。甜粿形似滿月，顏色深黃，質地軟嫩，氣味芳香，清甜可口。它以優質大冬糯米、白砂糖、蜜冬條、金橘、香料等為原料。是潮汕地區歷史悠久的傳統美食，甜粿有幾種吃法：
1、可以直接吃
2、可以蘸雞蛋液，油炸至外酥裡嫩，非常的香（特別是第一口，感覺是人間享受）
一般吃甜粿，潮汕地區喜歡配功夫茶喝，茶可以解膩，吃起來更是一種享受
4、膠羅錢
膠羅錢比上述的幾種美食更加的歷史悠久，走出潮汕地區，大家是見不到這種美食的，甚至在潮汕地區，也只有幾個大叔大媽，騎著自行車，在小巷子穿梭，還不一定能買到這種美食，膠羅錢是潮汕發音翻譯過來的普通話，糯米粉加水蒸熟之後，蘸上芝麻碎、花生碎、細白糖，清甜可口，不油膩，當然也需要配上功夫茶，更是一種享受
5、桌球粿
「檳醅」原先叫「烏」，後又叫「鼠曲」，逐步演變成「檳醅」，因「檳醅」較難叫，而「檳醅」又與「桌球」諧音，人們便把「檳醅粿」稱為「桌球粿」。「檳醅粿」起源於揭陽，發源始於元朝，興盛於清朝，解放後在生產工藝上得到了進一步的發展，成為名噪一時的中華名小吃。這是歷史非常悠久的潮汕美食，不過隨著時代的進步，新老一代的交替，桌球粿很少出現在餐桌上，大家有機會可以品嘗一下！
上述的這5種潮汕傳統美食，你都吃過了嗎？還想了解那種潮汕美食？請在評論區留言！謝謝大家閱讀觀看！