紅薯很多人都愛吃，特別是到了冬季後，紅薯大量上市，品種齊全，各有特點。在街邊也處處都是烤紅薯的身影，聞著香味就想吃，不管是成人，還是孩子都經受不住烤紅薯的誘惑，但有的時候發現，很隨意的走到街上好像到處都是賣烤紅薯的，而有的時候專門想買烤紅薯吃，卻怎麼也找不到、遇不到，這點真是讓人費解，所以現在我想吃烤紅薯了，再也不到外面買了，再家裡自己烤的吃，吃起來一樣美味，還更加乾淨衛生！
現在生活好了，家用電器樣樣俱全，想吃烤紅薯還不簡單，什麼都可以烤，烤箱、電飯鍋、微波爐都能實現，最常用的那當然是烤箱了，本身它就是用來烤食物的，用它來烤紅薯正合適。雖然烤箱很容易將紅薯烤熟，但有一些缺點，烤出來的紅薯不是很甜，而且非常幹，吃起來口感不好。其實若想烤出口感軟糯的香甜紅薯，可以這麼做。
用烤箱來烤紅薯，只要方法對了，也很容易將紅薯烤好，今後再也不用到外面買的吃了，自己烤紅薯的時候，直接丟烤箱就錯了！加點它，紅薯香甜又軟糯，真是太好吃了，不會幹巴巴，再也不想買的吃了，每次吃完手特乾淨。你也喜歡吃烤紅薯嗎？那就跟著我一起做做看吧，只需要在烤紅薯前，多用一個東西，就能將紅薯烤的很完美了。
先將紅薯挑選好，最好挑選個頭差不多大小的，都稍微大一些，勻稱一些，如果紅薯太少，或者紅薯又大又小，小的紅薯很容易烤糊，還有紅薯儘量選擇紅心紅薯來烤，這樣的更甜一些，另外紅薯要新鮮，不要發蔫的紅薯。
紅薯選好後，放在水中洗淨，將紅薯皮徹底洗淨，這樣我們吃的時候就不怕髒手了，而且紅薯皮一定要留下，不要削掉。然後用刷子蘸取食用油，在紅薯表面刷上一層油，這一步就是烤紅薯前多做得，可能很多人都不知道，做了這一步後，紅薯被食用油保護住了，可以防止水分流失，那麼烤出來的紅薯會更加香甜軟糯一些，不會那麼幹了，而且這樣烤出來的紅薯顏色也更好。
紅薯都刷好油後，在紅薯的表面包裹上一層錫紙，然後放入烤箱裡面，這樣就可以防止紅薯被烤糊了，如果家裡暫時沒有錫紙的話，也可以直接放烤箱裡面烤，但這麼烤可能烤的效果沒有包錫紙烤的效果完美，你可以實驗一下做個比較。
在家裡用烤箱烤紅薯就做好了，是不是挺簡單的，只需加點它，在紅薯表面刷上食用油就可以了，估計你還沒有這麼做過，如果沒有，那趕快來試試看，覺得紅薯香甜軟糯好吃，今後再也不想買的吃了，又划算又乾淨，是不是挺好的。