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我們為什麼生吃三文魚?
因為三文魚體內富含抗氧化物質的蝦青素，而蝦青素懼怕高溫，生吃才能保證三文魚當中蝦青素的不被破壞。這是我們生吃三文魚的原因之一。蝦青素是一種酮或類胡蘿蔔素，色澤為粉紅色。具有極強的抗氧化能力，可以清除二氧化氮、硫化物、二硫化物等，也可降低脂質過氧化作用。
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哪些人不能生吃三文魚?
在我們的日常生活中,三文魚是比較常見的一種魚類了。不過,吃三文魚是存在風險的,可能會重金屬汙染,所以食用一定要適量。哪些人不能生吃三文魚?寶寶可以吃三文魚嗎?三文魚一定要保持鮮味才是最好的,買回家放置久了,口感就會變差。三文魚的保存方法,一般都是放冰箱冷凍,這樣保鮮效果和保質期好一些。那麼三文魚怎樣做才好吃呢?下面就跟著小編來看看吧。
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這種三文魚別生吃 吃三文魚需要注意哪些
這種三文魚別生吃 吃三文魚需要注意哪些時間：2018-05-23 22:53 來源：鳳凰網 責任編輯：毛青青 川北在線核心提示：原標題：這種三文魚別生吃 吃三文魚需要注意哪些 事實上在現在很多人，對於一些食物是否可以生吃問題都存在疑惑，因為有一部分人認為生吃某些食物，可以更好地吸收它最原始的營養物質，而有些人會認為這樣的飲食方式不健康不衛生
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三文魚一般都是生吃,它到底是什麼魚?味道真的這麼好嗎?
三文魚一般都是生吃，它到底是什麼魚？味道真的這麼好嗎？其實我們都知道，在生活當中有很多的人都是聽過三文魚的，而且這種魚的價格是非常昂貴的，差不多在百十塊錢左右，那麼對於很多的海鮮店或者一些比較高檔的自助餐廳，他們都是以三文魚為特色的，那麼在吃的時候一般都是生吃，對於這個三文魚來說，到底是什麼魚呢？為什麼要生吃呢？味道真的這麼好嗎？
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三文魚為什麼要生吃,要是吃熟的三文魚該怎麼烹飪呢?
最高端的食材往往只需要最簡單的烹調方式，而生吃三文魚就是對三文魚鮮美的最好的詮釋。質地獨特三文魚富含脂肪，是製作刺身，生食的最佳原料。三文魚肌肉發達，質地緊緻，相對於別的海魚以及淡水魚來說，更適合作為刺身來生食，所以我們常見的三文魚就都是以刺身生食的狀態呈現的。不是說三文魚不能做熟，只是因為其獨特，不可多得，所以得到三文魚，首選的食用方法就是生吃了。
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三文魚究竟是什麼魚,為何價格這麼高,味道真的好嗎?漲知識了!
三文魚究竟是什麼魚，為何價格這麼高，味道真的好嗎？漲知識了！從來沒有一種魚像它一樣成功，徵服了眾口難調的味蕾，遊上了全世界人的餐桌；北國的挪威冰海還是南域的智利峽灣，我們都能看到它的身影；它的名字如雷貫耳，它讓人類的食譜更健康，它就是我們熟悉而陌生的三文魚。而價格比較貴，一斤要百十塊左右。那麼這個三文魚到底是什麼魚？為什麼價格這麼貴？
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三文魚只能生吃嗎?水煮一下會有什麼影響?
三文魚和其他魚肉或肉製品一樣，有水煮、煎炸等烹飪方式，今天小編要講三文魚，就是因為它也並不是那麼普通。對於三文魚的吃法，最常見的是生吃，魚肉切成薄片就能入口了。不同的做法是根據不用食客的不同飲食習慣來決定的，在家做可以隨意發揮，去外面點菜也可以有自己的要求。
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生吃各種海鮮的日本人為什麼不吃三文魚刺身?
圖片來自於網絡主要的原因還在於害怕寄生蟲。根據生活海域，三文魚可分為兩大類：太平洋三文魚和大西洋三文魚。太平洋三文魚主要生活在美國的阿拉斯加和日本的北海道，大部分是野生並在河海之間回溯的魚，因此一般認為太平洋三文魚是淡水河的魚，含菌與蟲較多。而挪威和智利的北大西洋三文魚不會經歷「回溯河裡」的過程，一般在深海養殖，因此比較適合做魚生。日本及我國的三文魚大部分都是前一種，自然是不敢多吃。
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三文魚的吃法都是生吃,難道它不能煮熟之後再吃嗎?
一說到刺身，可能很多小夥伴第一時間想到的就是三文魚，是日料的代表之一，如今很多人也都非常喜歡這種美食，被國際美食界譽為「冰海之皇」、「魚中之王」，它的肉質鮮美，營養豐富，並且富含EPA和DHA等生物活性物質，那小夥伴們想過三文魚為什麼要生吃嗎？
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日本人不吃三文魚刺身?三文魚到底能不能生吃?
記者赴挪威 實地了解三文魚內幕 蔡瀾關於「三文魚刺身寄生蟲多，不能吃」的言論一段時間以來被網民反覆轉載，不少三文魚愛好者直呼「難以接受」，更有消費者稱，吃了這麼多年三文魚刺身，如果此言屬實，那麼自己的體內是不是已經布滿寄生蟲？是不是得去醫院檢查身體？及後又有媒體澄清，不適合做刺身的是太平洋的三文魚，大西洋的三文魚是可以生吃的。實情到底是怎樣的？
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三文魚為何一定要生吃?網友:熟吃不行嗎?
三文魚，又叫大馬哈魚，活躍於冷水區域的深海，被譽為「冰海之皇」，盛產於北冰洋和太平洋、大西洋交界區域，肉質鮮嫩，營養價值非常豐富。三文魚通常的吃法是做刺身，也就是生魚片。那麼人們為什麼喜歡生吃三文魚呢？
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三文魚應是無辜的,三文魚都有哪些營養?專家:暫時不要生吃
這個消息頓時讓大家慌了神，畢竟新冠病毒讓人記憶深刻，全世界的人民也深受其苦，如今三文魚的案板中檢測到了新冠病毒，自然讓人們很緊張。雖然說新冠病毒的宿主為哺乳類動物，三文魚這類海鮮不應該是新冠病毒的宿主，也就是說病毒並不是寄生在三文魚這類海鮮上，而是可能是周圍的環境存在病毒。
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三文魚到底能不能生吃?
不知道吃貨夥伴們有沒有看新聞，刺身界最近有大事件！近日央視財經報導，我國的青藏高原很早以前就開始養殖三文魚，目前已經佔據了國內三文魚三分之一的市場。此節目播出之後，一石激起千層浪。很多網友都驚疑，原來三文魚還有國產的嗎？一直以為三文魚應該是進口的呀！加上大部分人都聽說過淡水養殖的「三文魚」有寄生蟲的風險，讓很多喜歡是吃三文魚刺身的網友不淡定了，這還能不能讓寶寶好好吃魚了？
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生吃三文魚?要注意正確的食用方法
在《生食三文魚》團體標準發布之後，很多人對這一個信息發布的內容並不認可，並且在網上也引發了諸多爭議。在發布文中，將三文魚定義為鮭科魚種類的總稱，也就是三文魚包括了大西洋鮭、虹鱒、紅鮭等。這一信息發布就將虹鱒魚名正言順的歸類到三文魚的種類之中，讓很多人無法接受的是，三文魚通常的吃法都是生吃，品嘗其鮮美，而虹鱒魚因為是淡水魚，並且魚體內含有大量的寄生蟲，如果生吃這樣的淡水魚，會影響人的身體健康，嚴重者會威脅到生命。一說起三文魚，我們首先想到的是聞名於日本的美食，然後想到的就是來自挪威、紐西蘭、加拿大的三文魚。
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三文魚怎麼切?這樣切三文魚既簡單又好看!
三文魚怎樣切步驟：1、切三文魚的第一步最好是將它放在冰箱冰20分鐘左右，這樣切起來更方便。2、然後將所要用到的刀、鑷子、砧板用開水燙一遍消毒。3、切掉三文魚的頭部，然後將刀插入魚腹，沿魚背脊剖開成左右兩片，最好是一刀片下。4、將三文魚的主刺剔除，然後順著魚肉的豎紋撫摸，如果還有零碎的肌間刺的話一併用鑷子挑出。5、拉住三文魚的一段，用平刀將沿著皮和肉的縫隙將三文魚的皮去掉。
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七問「真假三文魚」:有無淡水三文魚?能生吃嗎?
近日，有關「淡水三文魚」的話題引發爭議。中國市場上有三分之一是「假冒」三文魚？虹鱒是三文魚嗎？海水養殖的三文魚比虹鱒金貴嗎？「淡水三文魚」到底能不能生吃？對網友關注的系列熱點問題，中新網記者採訪業內專家進行了分析。三文魚到底是什麼魚？在解釋三文魚與虹鱒的關係之前，先了解一下到底什麼是「三文魚」。
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真假三文魚:虹鱒不能叫做三文魚?淡水魚不能生吃(圖)
鱒魚和三文魚都屬於鮭科，通常是定居在淡水中。但也有例外。例如虹鱒有的是終生生活在淡水中，也有的是洄遊的，洄遊的虹鱒改叫硬頭鱒，形態發生了變化，其實還是同一種。與太平洋三文魚不同的是，硬頭鱒可以多次產卵。 據報導，國內是大約在十年前開始大規模養殖虹鱒，但是銷路不佳。後來有人想到了一個主意，把虹鱒當作三文魚來賣，切成生魚片吃，於是銷路好了起來。但是要拿虹鱒冒充三文魚，需要解決兩個問題。
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三文魚到底是什麼魚,為什麼人們都是「生吃」?真的好吃嗎?
有很多的人都是聽說過三文魚的，而且這種魚的價格也是比較的貴的，已經差不多，都是百十塊左右，而且在很多的海鮮店或者一些比較高檔的自助餐廳，也都會以三文魚為特色，在吃的時候，一般也都是生吃，那麼這個三文魚到底是什麼魚呢？為什麼人們都是「生吃」的呢？真的好吃嗎？
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聊聊三文魚或者是刺身魚生的歷史,說說近代中國人為啥不生吃魚肉
下架三文魚的不只有北京的主要商超，全國很多市場和企業都暫停了三文魚的供應。武漢大學醫學部病毒所教授楊佔秋認為，該案板上的三文魚等可能被病毒汙染，但汙染不意味著必然有傳染性，香港大學病毒學專家、醫學教授金冬雁也表示，因為魚類作為低等生物，魚類病毒傳染給人的情況幾乎沒有發生過，而且現在沒有證據表明病毒能夠在魚身上複製，也就是說三文魚本身作為病毒載體的可能性是非常小的。
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最近很火的「淡水三文魚」能不能生吃?看完嚇一跳
原標題：最近很火的「淡水三文魚」到底能不能生吃？看完嚇一跳三文魚，你不陌生，常生食，亦可燻烤煎炸，魚骨還能煲湯。可是，你知道三文魚是何時走上餐桌的嗎？人們什麼時候開始生吃三文魚？什麼樣的三文魚適合生吃？到底什麼是三文魚？