來到高雄，就吃點不一樣的
高雄的人氣傳統小吃和臺北不同，在口味上更偏向於臺灣南部口味，食物也大多具有南部風味。現在一起看看來到高雄，不可錯過的美食小吃吧。
脆皮臭豆腐
臺灣脆皮臭豆腐
皮臭豆腐是小塊臭豆腐6塊、臺式泡菜、蒜泥、醬油、醬汁等製作的菜餚。臺灣當地的脆皮臭豆腐是特色小吃之一。
烤鴨
仁武烤鴨
烤鴨歷史悠久，起源於中國南北朝時期。朱元璋建都南京後，明宮御廚便取用南京肥厚多肉的湖鴨製作菜餚。為了增加鴨菜的風味，廚師採用炭火烘烤，成菜後鴨子吃口酥香，肥而不膩。
吐司
窗口吐司
用帶蓋烤聽烤出的麵包經切片後呈正方形，夾入火腿或蔬菜後即為三明治。溫度高時最為鬆軟好吃。
雞蛋酥
蘇阿嬤雞蛋酥
雞蛋酥其實就是將雞蛋糕下鍋油炸，它金黃酥脆的模樣不僅吸引眼球，外脆內軟、香而不膩的味道更是讓人垂涎三尺。
鴨肉
金城鴨肉
這裡的鴨肝是熱熱的、而且有入口即化的感覺，也不會有苦味；而鴨肉乾面和鴨肉麵線都是偏向南部口味，帶著淡淡清甜口味。
黑輪
口福黑輪
臺灣的叫法，內地叫做雜燴。它是用幹制鰹魚和海帶等熬成底湯、加入醬油調味再放入蘿蔔和魔芋、煮雞蛋、油炸豆腐等各種各樣的材料煮成的料理。
作者：謹茉薇