大三巴是許多人印象中最典型的澳門。
關於澳門的美食，葡式蛋撻被流傳得太多。
滿堂彩中餐廳提供一系列北方佳餚。
文 早報記者 葉佳雯 圖 華蓋
在澳門，你會發現兩個截然不同的城市：
一個屬於燈火通明的不夜城，
另一個則仍然保持舊情懷。
兩者看似沒有交集，卻代表著全部的澳門。
澳門很小，如果夠體力，不妨徒步整個城市，沿途不僅有嚴肅的博物館和古蹟，還有許多有葡式情調的去處和特色餐館。新馬路是市區的主要街道，長不足兩公裡，卻處處可見土生葡人的生活痕跡。廣場四周的建築物屬典型的歐陸建築風格，充滿異國風情。澳門路窄，從這處到那處，最多半小時就夠了。街道名牌多以葡萄牙瓷磚畫藝術作為藍本，藍色和白色的主調，配以中文和葡萄牙文的街道名稱，也成為了散步過程中的另一種觀賞。新馬路的核心區域當然是議事亭前地，這是澳門本地人最喜歡的一個地方，也是大部分遊客第一次來澳門必來拍照留念的地方。這裡附近一直都保持著澳門幾百年來不變的特色，葡式建築、大教堂、通往大三巴的鋪花地磚的廣場地面，成為許多人印象中最典型的澳門街景。
蝸居在小島上的蛋撻鼻祖
關於澳門的美食，葡式蛋撻被流傳得太多，任何澳門的旅行攻略上都會出現安德魯與瑪嘉烈的名字，曾是夫妻的兩人造就了澳門的葡撻傳說。據說，本地人愛吃安德魯的多一些，遊客則多選擇瑪嘉烈。兩者的蛋撻差別細微，不過論正統，自然是安德魯。實際上安德魯是英國人，1979年，他還只是個二十出頭的小夥子，被英國藥廠委派來澳門工作，一下就愛上了這裡如南歐小鎮般寫意悠閒的生活。1989年，安德魯餅店在澳門路環島誕生，起初只售賣歐式健康麵包，後來才有了葡撻。由於本身是英國人的關係，所以他製作的蛋撻既有葡式風格，又受英國口味影響，鮮奶油上面配以焦糖，外松裡嫩。
但說到與正統葡萄牙蛋撻最接近的，莫過於君悅酒店精餅店裡的，撻皮更為酥脆，無論從外形到味道都和裡斯本葡撻老店Pasteis de Belem的如出一轍，甚至冷掉後的口感也不差。在葡萄牙，蛋撻本身就分為冷食和熱食兩種，只是我們比較習慣吃剛出爐的熱蛋撻。最正宗的葡式蛋撻的吃法是在蛋撻上面撒糖霜和肉桂粉，不過那樣就太甜了。
成功復刻的北方菜
事實上，除了蛋撻外，這家酒店裡的其他美食也相當值得被讚頌，除了葡國菜外，還有各種菜系，滿堂彩則是澳門少數做中國北方菜的餐廳，所以你不必訝異在這裡可以吃到與北京「長安壹號」裡一模一樣的烤鴨，用來烤鴨的掛爐式磚爐也是依照北京打造的，當然廚師和鴨子也是從北京直送，堪稱成功復刻。
翻開滿堂彩的菜牌，陝西油潑辣麵是尤其受青睞的一道麵食。餐廳內特別設有即場製作點心及手拉麵區，就是為了展現中華麵食的無窮魅力。麵食的一個主要發源地就是中國的陝西省，當地人特別注重面本身的質量，因此，手工和面、手工拉出或寬或細的麵條是對廚師技藝的絕大考驗。這道陝西油潑辣麵使用手工拉制的寬扁麵條，在放上配菜後加入自製辣醬和一些新鮮磨碎的紅辣椒，最後澆上滾油，讓辣椒的香味瞬間爆發，紅亮的色澤更使人胃口大開。 Tips 到達
澳門航空公司每天都有多班飛往澳門的班機。
澳門君悅酒店位於新濠天地內，共有791間客房與套房。酒店的整個設計在澳門眾多酒店中堪稱摩登，客房窗外可以看到澳門機場的跑道，但卻不會聽到飛機的轟鳴聲，可見隔音效果非常棒。
地址：澳門路凼連貫公路
特別推薦
「水舞間」是澳門最好看的表演秀之一。這個全球最大型的水上匯演，由靈感創作大師佛朗哥·德拉戈先生親自創作和執導，光排練就花了兩年的時間。它的場面也的確很震撼很扣人心弦，精彩的特技、華麗的服裝和奇特的空間設計，綜合起來絕對稱得上是一場視聽盛宴。 資訊 Travelzoo旅遊族上線
海外精選頻道
日前Travelzoo旅遊族宣布推出針對中國大陸遊客的海外精選頻道，今後中國遊客能在第一時間每天獲得750至1000個精選的國外高性價比度假產品，包括酒店、機票、餐飲、SPA、門票、城市一日遊等Travelzoo全球範圍內和旅遊商家合作推出的獨家產品，中國旅遊者可以根據自己的海外行程安排，挑選合適的產品，在全中文化的環境下直接用人民幣購買。與標準化機票+酒店的海外自由行產品極大的不同，在於其將產品的個性化推向新的高度，給中國遊客與國際同步的一流度假體驗。比如新婚夫婦去法國度蜜月，需要一個終生難忘的浪漫節目，可以挑選巴黎塞納河遊船加三道式美味法餐，價格為人民幣579元，相當於正常價格的4.7折。比如去紐約購物，可以通過Travelzoo旅遊族購買紐約City Pass的9日通票，價格655元包括了紐約7個地標式景點門票，相當於正常價格的對摺。
國泰及港龍航空華東地區推出新年第一波優惠票價
近日，國泰及港龍航空於華東地區特別推出新年第一波優惠票價，精心打造華東至歐洲、美洲、澳大利亞、中東等世界熱門旅遊目的地特價往返機票。即日起至2014年1月15日，於國泰及港龍航空預訂由華東地區（上海、杭州、南京、寧波、溫州、長沙及武漢）出發，經香港前往全球28個熱點城市的往返機票，將享受到新年第一波特價優惠。這28個熱點城市包括北美的紐約、洛杉磯、舊金山、芝加哥、溫哥華及多倫多；歐洲的阿姆斯特丹、法蘭克福、倫敦、米蘭、莫斯科、巴黎及羅馬；澳大利亞的阿德萊德、布裡斯班和雪梨等。
阿聯航空新年機票特惠
即日起阿聯航空推出前往中東、歐洲的限時特惠往返機票。阿航也為需要搭乘其航班前往全球各個目的地的中國遊客準備了另一項優惠。無論你想領略南非的獨特魅力，還是去馬爾地夫、模里西斯或塞席爾體驗熱力四射的海島遊，現在都可以登錄阿聯航空官網，享受銀聯在線支付的專屬優惠，開啟新一年的繽紛世界之旅。即日起至2014年1月25日登錄www.emirates.cn，輸入優惠代碼CNYUP13，預訂2014年5月31日前往返阿航全球航線網絡任一目的地的機票，可享受在全價票基礎上最低至九折的優惠。
虎航開通
寧波-新加坡直飛航線
虎航即將增設全新新加坡-海港城市寧波直飛航線，每兩周三個班次，再續中國航線網絡迅速擴張之勢，這也成為了虎航第八條連通大中華地區與新加坡之間的直飛航線。其他直達新加坡的城市還包括廣州、海口、香港、麗江、澳門、深圳和臺北。
亞洲航空
香港-清邁航線通航
亞洲航空在香港的第五條直飛航線香港-清邁正式開通。首航期間，亞洲航空推出香港-清邁單程全包價648港元（人民幣535元）的特惠促銷機票。該促銷活動訂票日期至2014年1月19日，出行日期到3月31日。亞洲航空公司官方機票+酒店預訂平臺AirAsiaGo還特別推出了來回香港-清邁機票+3晚住宿（含稅），每人1700港元起（2人成行）。