銅鑼燒
銅鑼燒，又叫黃金餅，因為是由兩塊象銅鑼一樣的餅合起來的，故而得名銅鑼燒。是一種烤制麵皮、內置紅豆沙夾心的甜點，也是日本的傳統糕點。用東菱早餐機煎幾塊餅皮，再夾上做月餅剩下的餡料，非常美味。
原料：低筋麵粉、雞蛋、牛奶、蜂蜜、黃油、糖粉、泡打粉、小蘇打粉、北海道紅豆牛奶。
做法步驟：
第1步、雞蛋倒入打蛋盆，加入細砂糖攪拌均勻。
第2步、倒入蜂蜜，攪拌均勻。
第3步、倒入牛奶，攪拌均勻
第4步、倒入融化的黃油，攪拌均勻
第5步、篩入小蘇打、泡打粉和低筋麵粉攪拌均勻。
第6步、蓋上保鮮膜靜置20分鐘。
第7步、預熱早餐機小火加熱，舀一勺麵糊，放在中心位置，麵糊會慢慢流成一個圓形，麵糊開始起泡，泡破掉後就翻面。
第8步、翻面後煎20秒即可。如想要餅皮漂亮光滑，可以每煎1個，用溼毛巾給平底鍋降溫。
第9步、夾上紅豆餡，就可以開吃啦。
第10步、多啦A夢喜歡的銅鑼燒，切面美美噠。
來自 美食天下 童尐果 的作品。