新華社6月17日報導，據中國地震臺網正式測定：6月17日22時55分在四川省宜賓市長寧縣（北緯28.34度，東經104.90度）發生6.0級地震，震源深度16千米。據應急管理部官方微博消息，截至6月18日8時30分，地震已造成12人死亡，125人受傷。
○文 | 周亦川 編 | 袁月
美國Verywell網站介紹，各式各樣的自然災難，比如颱風、龍捲風、洪水、大地震等可能會讓我們被困在家中，失去電力供給，因此，我們需要準備足夠的應急食物加以應對。冰箱和冰櫃裡的食物可以冷藏一兩天，但除非有自己的發電機，否則我們要一些不需要電力來儲存或製作的食品。提前做好應急計劃，在緊急食品儲藏室儲備一些健康食品，可以讓家人都維持良好的營養，直到災難過去。
總的來說，這些應急食物應儲存在涼爽的地方，在容器打開後由於沒有冷藏條件，儘可能購買單份。我們還要定期檢查，防止過期。
以下是一些具體的食物建議：
1.肉乾和脫水肉
我們可以在雜貨店、便利店和超市等地方找到脫水肉，例如牛肉乾或牛肉棒，它們富含蛋白質，脂肪含量低，但鈉含量也高。肉乾在良好包裝條件下不需要任何特殊的儲存條件。其他類型的肉也可以買到，包括火腿和雞肉乾等。
2.水果蔬菜罐頭
桃子、梨、漿果和蘋果醬是維生素C、鉀、膳食纖維和其他必需維生素和礦物質的良好來源。我們可以在罐頭水果上市時買一些囤積起來，或者在家保存新鮮水果。
蔬菜，如豆類、豌豆和胡蘿蔔，可提供大量維生素A、鉀、膳食纖維。罐裝豆類，如黑豆、藏青色豆和白豆也是很好的選擇。
3.罐裝湯或燉菜
罐裝湯和燉菜非常有營養，而且易於儲存。我們可以買一些可以加熱的湯，它不需要額外的牛奶或水，特別是在潔淨水不充足的條件更加實用。罐裝麵食也可以儲存很長時間，脂肪和卡路裡含量也很高。
4.脫水水果
脫水水果，如葡萄乾、蔓越莓幹和杏幹，是另一種儲存水果的方法。雖然脫水會損失大量的維生素C，但可以保留了所有其他的營養。只要保持容器密封，它們就會持續很長時間。
5.全麥餅乾
包裝好的全麥餅乾、椒鹽餅乾比麵包保質期更長，只要包裝完好無損，餅乾應該至少能保存六個月，所以它們適合作為緊急食品儲藏。我們可以準備少量包裝餅乾，注意在使用之前不要隨便打開包裝。
6.罐裝魚或罐裝肉
金槍魚或鮭魚罐頭是蛋白質、維生素、礦物質和ω-3脂肪酸的極好來源，有罐頭或箔袋可供選擇。你還可以儲備一些沙丁魚，它們也富含必需的ω-3脂肪酸。不喜歡吃魚的人還有其他選擇，蛤蜊罐頭、牡蠣罐頭和蟹肉罐頭都富含蛋白質和鋅，可以長期儲存。
你也可以選擇其他的罐裝食品，比如火腿罐頭、雞肉罐頭、三明治塗抹醬等可以和全麥餅乾一起就著吃。
7.堅果
緊急食品儲藏室還可以存放一些堅果。杏仁、核桃、腰果和山核桃含有蛋白質、纖維和有益健康的脂肪。沒脫殼的堅果保存時間最長，一些包裝好的堅果只要留意保質期，並保持容器密封也可長期保存。應急儲藏室裡還可以儲存一些花生醬或其他堅果油，可以和餅乾或脫水水果一起食用。
8.麥片
燕麥棒是美味的甜食，比典型的糖果棒更有營養。這些燕麥棒通常是單獨包裝，盒子打開後仍能夠保持新鮮。幹早餐穀物也是很好的選擇，因為它們富含額外的維生素和礦物質。可以作為零食幹吃，如果我們手頭有保質期長的牛奶，還可以泡在牛奶中食用。
9.瓶裝牛奶、果汁
保質期長的牛奶已經過滅菌處理，在打開之前不需要冷藏。如果有人不習慣罐裝或盒裝牛奶，也可以選擇植物奶，如杏仁或豆奶，要注意要找可以一次性食用的小包裝牛奶。
果汁也是如此，我們覺得購買大瓶子更經濟，但是如果沒有冷藏條件，瓶子打開後也會有質量問題，因要選擇小瓶果汁，或者盒裝或袋裝果汁。
10.水
一個人沒有食物也許可以活幾周，但是沒有水卻活不了幾天。我們都需要保證水的乾淨、安全，沒有細菌和寄生蟲。
安全飲水提示
（1）.準備幾個乾淨的瓶子裝滿水並密封，或者從雜貨店儲備瓶裝水。
（2）.如果你不確定你的水源是否安全，美國紅十字會建議用氯處理水。
（3）.你可以購買為徒步旅行者和露營者製造的淨水器，要確保你買的是淨水器，而不僅僅是濾水器。
11.維生素
如果緊急情況只持續幾天，那麼不用太擔心維生素和礦物質缺乏問題。但是，如果狀況會很持久，每天服用多種維生素能幫助補充缺失營養，直到情況好轉。
準備開罐器和廚房工具
所有的緊急食品都處於包裝或密封，因此有些需要開罐器打開，所以我們的食品儲藏室還要備好開罐的設備。此外，還要準備一些刀子、叉子和勺子，碗、盤子和杯子等。我們還可以準備一些炊具加熱食物。野營爐或帶小丙烷罐的小型可攜式烤架可以用在戶外安全區域來加熱食物，別忘了火柴。
你也需要準備一些背包或其他的容器。萬一你不得不離開你的房子，你需要找一個大包裝好食物離開。
網站提示，一旦發生停電，冰箱冷凍室中食物最長可以保持48小時，冷凍的食物越多，保持的時間越長。冰箱冷藏室門也要關好，儘量保持食物的溫度。一些易腐食物容易變質滋生大量的細菌，因此這些食物未經冷藏應儘早扔掉，避免患食物傳播疾病。
當災難發生時，人身安全是第一位的。當我們被困在家裡沒有電的時候，擁有儲備充足的應急食品會讓人更容易度過災難。