吉祥食品是人們藉以傳達內心世界情感的一種載體。
今天瑤瑤姐做的小零食開口笑就很有吉祥的寓意，就是希望大家笑口常開。
此開口笑沒有香精、沒有甜蜜素、沒有防腐劑……而且還是用好油來炸的！所以還算得上是健康食品吧，再加上它的香酥可口，家中老人和孩子很喜歡，偶爾吃上一兩顆，感覺不錯。
這款小點心那麼可人愛，值得大家去嘗試下。
做法步驟：
1、碗中打入兩個雞蛋，再加入白糖80g，食物油50g，接著就攪拌一下，讓白糖與雞蛋融合。
2、加入麵粉280g，泡打粉3g（泡打粉是一種快速發酵劑，又稱為發泡粉和發酵粉）。
3、攪拌至麵粉成絮狀後，再用按壓的手法給它按摩下。
4、合成光滑麵團後，擰一塊，搓成小圓球。
5、沾點清水，在盛有芝麻的碗裡打個滾，並裹緊。
6、油溫5成熱，下鍋炸，小火慢炸，中間要不停地翻動，防止受熱不均勻，炸至金黃熟透後撈出。