助力均衡膳食 兒童套餐能量將低於600千卡

2020-12-19 光明電視

    光明網訊（記者 龐聰）日前，在開心樂園餐誕生40周年之際，麥當勞中國開心樂園餐也進行了重磅升級：由三件套升級為四件套，增加了蔬果的選擇及比重，以提供更豐富、更均衡的膳食。麥當勞中國還宣布與華特迪士尼公司強強聯手，開啟2019年至2025年的合作，每年推出以迪士尼電影為主題的開心樂園餐，為兒童帶來更多驚喜與歡樂。

    適應本地化的營養升級

    麥當勞中國執行長張家茵表示：「1990年，開心樂園餐隨第一家麥當勞餐廳來到中國內地。2018年，我們共售出超過2700萬份開心樂園餐，其中包括逾1600萬份牛奶，以及逾570萬份蔬果。」談及此次開心樂園餐為何會產生比較大的變化，張家茵說，「在全球的開心樂園餐裡，牛肉漢堡和麥樂雞都是標配，而特別將魚排堡這一選擇放進去，是中國市場的本地化創新，除了可以提供更多樣化的組合，我們還參考了中國居民膳食指南，發現現在人們攝入的海鮮份額不太夠。」

    而對於蔬果由「可選項」變為「必選項」的改變，張家茵表示，這項設計也是考慮到了中國兒童的消費特點。「我們看到，如果讓小朋友自己來點單，只有1/5的小朋友是有選蔬果的。但蔬果的營養價值不言而喻，所以我們現在確保每一份開心樂園餐裡都會包含一份蔬果，同時不會犧牲掉深受小朋友們喜愛的薯條。」

    助力兒童均衡膳食

    對於此次開心樂園餐的營養升級，中國疾病預防控制中心營養與健康所處長何麗表示，開心樂園餐從三件套升級為四件套，增加了蔬果的比重，營養更加均衡。她介紹，「最新版的《中國居民膳食指南》告訴我們，『食物多樣』是均衡膳食的基礎，是合理營養的保障。開心樂園餐升級後，各種組合食物所含的能量下降了，每份不超過600千卡。同時，新推出的魚類產品和更豐富的蔬果穀物選擇都是有針對性的舉措，對培養孩子正確選擇食物有一定的積極意義。」

    據悉，在確保產品美味與質量的前提下，麥當勞一直致力於實現更少鹽、更好油、更多蔬果穀物。2010年至2018年，麥當勞中國通過調整相關產品的鹽分含量，累計減鹽超過800噸，例如：漢堡麵包(約減10%)、番茄醬(約減10%)和薯條(約減20%)。2017年，麥當勞餐廳開始使用葵花卡諾拉油，飽和脂肪酸大幅降低超過三分之二，產品營養結構更均衡。

    此外，麥當勞中國一直致力於通過寓教於樂的方式，向兒童傳播膳食營養知識，培養科學的飲食與健康觀念。繼2015年在餐廳推出「麥麥體驗營」後，今年8月更與中國營養學會合作，開展「兒童食育教育」。截至2019年8月，全國已有約五萬名兒童參與了相關活動。未來，麥當勞中國將繼續攜手各行業夥伴，持續舉辦食育活動。

    值得一提的是，開心樂園餐還加入到一項慈善公益事業中。自2015年起，麥當勞中國每售出一份開心樂園餐，就會向「中國宋慶齡基金會麥當勞叔叔之家慈善基金」捐出0.5元，讓兒童可以從小接觸公益並參與其中。截至2018年底，開心樂園餐累計捐款超過3200萬元。未來，麥當勞中國將推動在全國開辦更多「麥當勞叔叔之家」，為貧困病童家庭異地就醫提供支持。

[ 責編：楊帆 ]

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