你知道「蘭州拉麵」並不是「蘭州的拉麵」嗎？近日，在青海化隆舉行「化隆牛肉麵」品牌發布及推介會，希望推出自己的品牌。除了蘭州拉麵，這些美食也和地名無關：重慶雞公煲、臺灣手抓餅、杭州小籠包……
在全國不少城市，
「蘭州拉麵」的門店隨處可見。
但你可能不知道，
它們與蘭州關係並不大……
蘭州拉麵雖然是蘭州的，但把這個牌子打出去、並在全國鋪開的，是青海化隆人。
據不完全統計，截至2017年，青海籍人員在中國各地開辦了約3萬家拉麵館，從業人員達25萬人，其中，僅化隆回族自治縣就在271個大中城市開辦了1.5萬家拉麵館，從業人員約10萬人。
近日，青海省化隆回族自治縣群科(拉麵)鎮，當地官方舉行「化隆牛肉麵」品牌發布及推介會，一些優秀餐飲單位被授予「化隆牛肉麵」品牌使用權，官方希望藉此使當地牛肉麵品牌「遍地開花」。
「三十年前，化隆拉麵『一代』迫於生計，用一碗拉麵闖天下，但一直打著『蘭州拉麵』的牌子做生意。」從事多年拉麵生意的馬青雲說，「今天，我們被授予『化隆牛肉麵』商標使用權，拉麵『二代』終於有了自己的品牌。」
「未來，我們的經營會更加合理，操作會更加規範，店面裝飾風格也會更加統一。」馬青雲說，「這將為處在轉型升級階段的化隆牛肉麵奠定良好基礎。」
這些美食跟地名沒關係！第一個就看呆了…
很多美食都是和地名聯繫在一起的。但有些火遍祖國大江南北的地名美食，卻和這些地方毫無關係……
重慶雞公煲
在江浙無人不知的的「重慶雞公煲」，
重慶吃貨卻幾乎沒聽說過！
據最初創辦這道菜餐飲公司負責人介紹，
這是綜合了多種重慶本地人鍾愛的烹飪方式創新而來的，
但不符合大多數重慶人的就餐習慣……
臺灣手抓餅
臺灣的大街上並沒有「臺灣手抓餅」，
而是「天津蔥抓餅」。
2004年，臺灣的「天津蔥抓餅」在臺灣夜市被發現，
後從臺灣引進至內地，在大陸風靡至今。
杭州小籠包
分布在中國各地大街小巷中的杭州小籠包和杭州小吃，
其店主幾乎都來自嵊州。
之所以用「杭州」名，
是因為「嵊」不容易讀念與記憶。
紐奧良烤翅
紐奧良烤翅並非當地特產，
而是使用了紐奧良風味的醃製料。
印度飛餅
印度確實有「飛餅」，
但國內的「印度飛餅」最早由香港或者馬來廚師傳入，
口味、材料等都有所不同。
海南雞飯
「海南雞飯」是新加坡「國菜」！
它由海南籍華人華僑帶往東南亞，
並被發揚光大。
後來返鄉的南洋華人想吃這道「家鄉的美食」，
海南當地人卻不明所指。
你還被哪些「地名美食」騙過？
（中國青年報）