一種餃子包了幾十年?快來學習這幾種包法,個個都有深寓意!

2020-12-17 即食漲知識

對於很多北方人來說,每年過年不能缺少的東西,第一是春晚,第二就是餃子。大年三十,家家戶戶都會早早的準備好面和食材,然後一家人坐到一起,邊聊天邊包餃子。等到晚上的時候,吃著熱氣騰騰、剛剛煮出來的美味餃子,看著春晚,這才是真正的年味。

小時候家裡的大人常講,他們小時候只有過年的時候才能吃到餃子,平常都吃不到。現在時代越來越發達,經濟發展越來越快,每個家庭的經濟實力都在不斷提升,吃餃子對於大部分人來說,都是家常便飯的事。

很多人包餃子都有習慣的包法,包起來既熟悉又方便快捷。但是時間久了,就會覺得所有餃子都長成一個樣子,看著有點膩。那麼,有沒有什麼新鮮的餃子包法呢?

1.魚形餃——年年有餘

這種餃子屬於生活中比較常見的,包起來也非常簡單,將餡料放在餃子皮中央,然後將皮從兩邊對摺,然後一點一點的捏起來就好了。這種餃子不僅外觀美觀,吃起來也比較方便,而且還有著「年年有餘」的寓意,非常適合過年的時候包。

2.元寶餃——財源滾滾

包元寶餃的時候,只需要將餡料放在餃子皮上,然後將皮對摺,用兩隻手分別捏住兩個邊,繞一個弧形,一個「元寶」就誕生了。同樣的,這個餃子也很適用於年夜飯,象徵著新的一年裡財源滾滾。

3.四葉草餃——幸運常在

這款餃子看起來很複雜,但是包起來其實在簡單不過。將餡料放在餃子皮中央,然後將餃子分成四等份,捏起來就好,如果想要更美觀一點,可以將四條邊舒展開,更有葉子的形狀。在基督教中四葉草分別代表著希望、信心、愛情、幸運,寓意好,而且造型美觀,非常適合包給小朋友吃。

4.葵花餃——向陽而生

葵花餃子的包法就更簡單了,在一張餃子皮上放滿充足的餡料,然後將另一張餃子皮覆蓋在上面,接著就兩張皮的變捏好定型即可。這種餃子能包含的餡料非常多,吃起來口感和味道相當好。而且,葵花代表著向陽,所以葵花餃子蘊含著蒸蒸日上、向陽而生的美好意義。

這幾種又好看、寓意又豐富的餃子包法,你學會了嗎?

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