杭州網訊 住在主城區的杭州市民多少會有這樣的困惑，想吃到純天然綠色農產品，郊區又太遠，該怎麼辦？這時候，如何把田間的綠色食品帶到城市市民的餐桌上，是食品安全鏈上一個不可輕視的環節。
一提到食品安全，不少人心頭還縈繞著之前的「魔咒」，三聚氰胺、激素雞、「蘇丹紅」等等，最令人擔憂的環節是生產。但，除了生產，流通環節出現問題，產品的安全同樣不能保證。杭州祐康優谷大地科技發展有限公司是祐康集團轉型的成功代表，公司抓住了農產品的流通環節，努力把最健康最優質的產品送到消費者的餐桌上。
「優谷大地」總經理戴盈盈即將要加入杭州市農村青年致富帶頭人協會（簡稱「市農青協」），因為在市農青協，有一群跟她一樣關注食品安全的人。在此之前，她在綠色農產品的生產環節中也身體力行，在食品的流通環節努力做到和保持著「優」。在她的講述中，「優谷大地」不僅做好了綠色農產品的「快遞員」，也做好了「檢驗員」。
農業電商的崛起
說起祐康，很多杭州人都不陌生，祐康冰棒、凍餃等冷凍食品耳熟能詳。在網際網路和電商相繼發展的背景下，祐康集團一躍發展起了農業電商，由此誕生了「優谷大地」。
1992年，祐康只是生產棒冰等冷凍食品，隨著企業規模的不斷壯大，發展成為基地、製造、商貿、物流為主的豐字型業務。
很快，祐康集團發現了電商的勢頭，線上建立起了祐康96188網站。這個網站可以在線預訂購買，向外發放提貨券。線下祐康集團成立了可供提貨的門麵店。
戴盈盈說。祐康集團意識到，在電商O2O模式興起下，現代消費者更願意網上為產品付款，在家等待收貨。於是，優谷網誕生了。
在考察日本企業後，祐康集團引用了他們的商業模式。與農產品供應商（農戶、農場、合作社等）籤訂協議，從他們那裡採購水果、蔬菜、肉禽類、水產等，再配送到消費者手中。想吃綠色農產品，只需要網上點擊下單，在線付款，農產品會從基地配送到杭州市100多個門店。
戴盈盈說，現在優谷網移動終端交易越來越多，消費者只要用手機就能購買到綠色農產品，這就是農業電商的魅力。
「優谷大地」之名背後
戴盈盈說，兩年前，「優谷大地」的名字可是費了不少心思才想出來的，意思是提供優質的大地母親的產品。「優谷大地」寓意著，他們必須提供安全健康的農產品。
從採購開始，公司就與供應商籤訂了嚴格的合同，需要達到食品安全一系列的標準。
戴盈盈介紹說，包括產品檢驗和配送的標準都由農科院指導過而確定的，具有國家規範。
合作也不單單這麼簡單，要成為「優谷大地」的供應商還要經過試銷的環節。優谷大地」先免費銷售合作商產品，讓消費者免費試吃，再逐一評估，評估最好的前幾名才能成為正式供應商。
作為「優谷大地」供應商不會一勞永逸，還要在每次收購時度過層層關卡。每次收購產品時，「優谷大地」都有專業的「買手」選購，收購禽類時有禽類技術總工指導。然後，還要抽出一部分產品進行檢測，經過層層篩選，最後配送出的產品才能真正令人放心。
配送的過程也著實很操心，一方面是冷鏈保鮮。另一方面，如果消費者不能及時收貨，工作人員會先放到門店保存，一旦出現異常，就電話解釋清楚。
戴盈盈說，食品安全衛生，「信任」非常重要。在確保安全供應鏈上，祐康集團投入了大量人工成本，「燒錢」不吝嗇。因為，她說：「『安全』才是我們農產品良好銷售最重要的因素。」