揚州炒飯
你不能在特殊時期外出。如果你想找點吃的，就問他要不要炒飯。很簡單又美味。
材料：
3個雞蛋，50克洋蔥，50克青椒，50克紅椒，100克蝦，2碗米飯，適量鹽，醬油，兩個小蔥
揚州炒飯的做法：
把雞蛋打碎，放些鹽進去
洋蔥、青椒、紅椒、蝦仁（蝦仁先煮，也可以用鮮蝦）
把油放在火鍋裡加熱，把雞蛋炒一下就可以了。把油放在另一個鍋裡，然後切丁（如果你用的是鮮蝦，先是鮮蝦，然後是蔬菜）。如果你像我一樣用熟蝦，先放蔬菜塊，再放蝦塊，炒一會，用適量鹽調味，再炒剩菜，最後放雞蛋，炒勻。最後一步是加入適量的醬油著色。灑蔥入鍋（成品圖）
提示：根據分析，每100克雞蛋中含有12.58克蛋白質，主要是卵清蛋白和卵清蛋白，其中含有人體必需的8種胺基酸，與人體蛋白質的組成非常相似。人體對雞蛋蛋白的吸收率可達98%。每100克雞蛋中含有11-15克脂肪，主要集中在蛋黃中，蛋黃也容易被人體消化吸收。蛋黃富含卵磷脂、固醇、蛋黃、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D和B族維生素。這些成分對改善神經系統功能很有幫助，所以雞蛋是很好的健腦食品。