東北特色「臥雞蛋」菜，1分鐘學會的詳細教程，雞蛋最好吃的做法。現在生活越來越好了，人們的生活水平不斷的提高，尤其是人們日常的飲食當中，美食越來越豐富。說到美食，小編覺得不一定是山珍海味才能叫美食，日常的生活中，普通的食材也能做成好吃的美食。
說到美食，那不得不說一下中國的菜了，中國的菜系分為好多種，每一種都是有著獨特的口味，小編魯菜吃的比較多，所以比較喜歡口味重一點你的，畢竟口味重一點的還容易下飯。今天小編介紹的這一種美食，就是用最普通的食材「雞蛋」，雞蛋大家一般都是炒著吃或者煮著吃，但今天小編的這個雞蛋的做法比較的特別了。
東北菜大家應該都喜歡吃吧，尤其是炒大腸，大肉燉白菜之類的，非常的好吃。東北特色「臥雞蛋」菜不知道大家有沒有吃過，反正這是小編吃過最好的吃的雞蛋做法。這道菜不僅僅在口味上好吃，主要做完之後的「顏值」也是非常高，對於不喜歡吃雞蛋的孩子，做這個最好了，好吃又健康。
第一步準備食材。其實雞蛋的選擇小編建議選擇笨雞蛋，也就是土雞蛋，這種雞蛋做出來比較的嫩，蛋黃的顏色比較的鮮豔，沒有的話普通的雞蛋代替也行。選擇兩根火腿腸，剝好皮備用，再準備點蒜苗和小蔥，洗乾淨控幹，喜歡吃蔬菜的朋友也可以加一些的蔬菜。
第二步把火腿腸和蔥花蒜苗切碎。火腿腸切碎，但要記住的是一定不要切太小，不然吃起來沒有口感了。蔥花和蒜苗一定要買新鮮的，這樣蒸出來之後會有非常濃厚的香味，不新鮮的蒜苗會蒸出來一些怪味。小編不喜歡吃蔬菜，但是家裡有孩子的話可以適當的切一些蔬菜碎，這樣孩子吃上有利於生長發育。
第三步調醬料。我們先準備一個碗，最好是碗底比較平的哪一種，但是碗一定要比蒸鍋小。把碗洗淨，用衛生紙把碗裡的水分擦掉，在碗裡加兩勺的生抽，在加入一勺的食用油，這裡小編的建議是花生油，因為花生油蒸的雞蛋相比較的香，根據個人的口味加適量的花椒油和白胡椒，最後用筷子攪拌均勻即可。
第四步把蔥花蒜苗和火腿腸倒進去攪拌。這一步比較的簡單，把事先準備好的食材全部倒進去攪拌均勻即可，這時有的朋友可能會問能不加一些醬什麼的，提升一下口味，但小編想說，什麼都不要加，非要加的話等蒸出來的雞蛋一定會「慘不忍睹」的。
第五步把雞蛋打進碗裡。我們根據碗的大小加入適量的雞蛋，首先在碗裡用筷子玩出來幾個小坑，把雞蛋直接打進坑裡面就行了。打完雞蛋之後千萬不要用筷子攪拌，我們準備鍋，裡面倒進涼水，把碗直接放在籠屜上面，大火蒸就行了。
水開之後大約9分鐘就可以，拿的時候小心燙，用毛巾包著碗端出來。東北特色「臥雞蛋」菜，看上去是不是特別的有食慾，1分鐘學會的詳細教程，你學會了沒有，這也是雞蛋最好吃的做法。大家對東北特色「臥雞蛋」菜還有什麼想說的，評論下方分享出來吧。