懷孕的人飲食更為謹慎,當然燕窩懷孕是可以吃的,並且營養師或醫生也建議懷孕吃燕窩進補,可以提高孕婦的身體素質,還對胎兒的大腦發育有好處, 那孕期燕窩該怎麼吃呢?下面給大家整理了幾個適合孕期吃的燕窩食譜。
燕窩養血安胎湯
原料:幹燕窩,整雞,薑片,石蓮子,川續斷各10克,莬絲子,阿膠18克,鹽適量。
做法:
1、處理乾淨的雞放入沸水中煮5分鐘,取出放入燉盅,加入石蓮子,川續斷,莬絲子,加水煎30分鐘;
2、濾網過濾出湯汁並放入另一個燉盅,放入薑片及阿膠,加盅蓋隔水燉兩個半小時;
3、清理好的燕窩加入燉盅,蓋上盅蓋再燉半小時,下鹽調味,即可趁熱食用。
這道湯有補充氣血的功效,能保胎、安胎,有效地預防孕婦流產。
雞湯燕窩
原料:燕窩、雞骨架、
做法:
1、將燕窩純淨水浸泡3小時,用鑷子挑雜質,清洗撕條;
2、雞骨架放入冷水煮鍋中,大火煮滾,焯去血水,清洗;
3、重新放入煮鍋中,一次性加足清水,加入薑片料酒,大火煮開轉小火一個半小時;
4、放入泡好的燕窩,煮30分鐘就可以出鍋了。
雞湯燕窩可以補充孕婦體內所需營養,有安胎保胎的功效。
燕窩燉蓮子
原料:幹燕窩、鮮百合、鮮蓮子、枸杞、冰糖。
做法:
1、幹燕窩泡水2小時,挑出殘留在燕窩中的絨毛及其他雜質。
2、將泡發的燕窩撕成條;
3、新鮮百合分成瓣,洗淨去老蒂;
4、將所有材料放入燉盅中,隔水小火燉煮30分鐘。
燕窩燉蓮子有養陰潤肺,生津整腸的功效,預防孕期便秘。
燕窩小米粥
原料:燕窩、小米。
做法:
1、燕窩純淨水跑法4小時,鑷子挑去雜質,清洗撕成條;
2、燕窩放進燉盅隔水小火燉煮30分鐘;
3、小米加水熬成粥
4、燉好的燕窩與小米粥拌勻即可。
燕窩小米粥起到調節腸胃功能、潤腸的作用,很適合懷孕後腸胃功能較弱的孕婦食用。
孕婦吃燕窩的最佳用量時食用時間
燕窩最佳食用時間是:早晚空腹食用。食用量根據不同的孕期階段有所不同:備孕期和孕早期,每天吃3-5克幹燕窩;孕中期每天2-3克幹燕窩;孕晚期每天或隔天1-2克幹燕窩;產後期每天3-5克幹燕窩。
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