你喜歡吃番茄嗎？西紅柿炒蛋、西紅柿蛋湯、西紅柿雞蛋面、西紅柿燉牛腩……
關於番茄，你知道的有哪幾種呢？大西紅柿和小西紅柿究竟哪個營養價值更高？
聖女果和普通西紅柿的區別
我們常見的小番茄也被叫做聖女果，別看它體形小巧，可是它卻比普通的西紅柿的營養要高得多，它在促進人體的生長發育，增加人體的抵抗力以及延緩人的衰老上是非常不錯的！
聖女果實際上是最原始的番茄品種，而大番茄是後來為了追求果實的大個頭而雜交選育出來的品種。之所以有些聖女果的口味特別甜，外形小巧可愛，是為了迎合市場的需求，而特意育種篩選出來的。
聖女果和西紅柿只是在外形大小和顏色上略有差異而已，番茄比較大個，而聖女果比較小，顏色普遍略發暗紅。聖女果的營養價值也和大番茄基本相同，但部分成分優於普通番茄，例如其維生素的含量是普通番茄的1.7倍。
西紅柿含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C和B族維生素等。據營養學家研究測定：每人每天食用50-100克鮮西紅柿，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要，因此它也被稱為神奇的菜中之果。
西紅柿含的」西紅柿素「，有抑制細菌的作用；西紅柿裡的蘋果酸、檸檬酸和糖類，有助消化的功能；西紅柿富含的維生素A原，在人體內轉化為維生素A，能促進骨骼生長，防治佝僂病、眼乾燥症、夜盲症及某些皮膚病。
聖女果的營養價值
1、促進發育：聖女果可以促進人體的生長發育，特別可促進小兒的生長發育，所以小孩子可以把聖女果當作主要水果之一來吃，那樣能增長身體發育。
2、美容養顏：聖女果可以增加人體的抵抗能力，延緩人的衰老、減少皺紋的產生，所以特別適合女生用來美容，可以說是女生天然的美容水果。
3、生津止渴：聖女果味道酸酸甜甜，在炎熱的夏天食慾減退，常吃些聖女果可解暑熱，增進食慾，幫助消化，維護胃液的正常分泌。
4、清熱解毒：聖女果對熱性病口渴、過食油膩厚味所致的消化不良、中暑、胃熱口苦、虛火上炎等病症有較好的治療效果。
5、幫助消化：聖女果中維生素PP的含量居果蔬之首，維生素PP的作用是保護皮膚，維護胃液的正常分泌，促進紅細胞的生成，對肝病也有輔助治療作用。所含的蘋果酸或檸檬酸，有助於胃液對脂肪及蛋白質的消化。
聖女果雖說身材比較小，但是肚子裡的營養卻一點不少！季節農場，專注水果知識分享~