聖女果和番茄的千年爭鬥!我們常吃的小番茄是轉基因食物?

2020-12-19 吃喝實驗室

最近,我又聽見有人說聖女果不能多吃,它是轉基因食物,吃多了對身體不好!要是這話小番茄聽到了,都能氣到說人話!

小番茄:「我可是正兒八經的番茄,不是什麼轉基因!」要是論輩分,我小番茄可是大番茄的祖宗!

最初,是沒有現在我們吃的大番茄的。充滿智慧的農民伯伯們從一種叫櫻桃番茄的品種開始培育大番茄。這種櫻桃番茄其實就是我們現在所說的小番茄。我們現在吃的大番茄是通過雜交手段優選出來的品種。

後來培育出來的大番茄廣泛出現在市面上,但這個時候商人發現人們開始不稀罕這種大番茄了,就想著怎麼能培育新的番茄品種。

但隨著時間的推移,一些農學家們發現大西紅柿好像更好吃,於是便將目光又轉向大西紅柿的「鼻祖們」~小西紅柿(也就是我們常說的聖女果),到後來,小西紅柿的顏色逐漸增多,粉紅、橙紅、黃色.....

這時候有人靈機一動,把最開始的祖宗牌小番茄說成是最新培育的番茄品種,起名叫做聖女果!於是乎就成了現在我們吃到的小番茄聖女果了。

一口一個,好吃不貴,價格只要普通番茄的5倍!

於是祖宗牌的櫻桃番茄就被包裝成了全新的番茄品種聖女果!

本以為是孫子輩的,結果卻是祖宗,這也教會了我們一個道理:不可以貌取茄。

要說這小番茄如此受歡迎也是有原因的,外觀小巧可愛,酸酸甜甜的口味深受大家的喜愛,尤其是它的維生素含量是普通西紅柿的1.7倍!

那麼西紅柿究竟是生吃還是熟吃更有營養呢?

對於這個問題,大家的理解可能都有所不同,營養這塊的表現也是各有長短,具體怎麼吃全憑自己喜好!

生吃西紅柿它的抗氧化能力更好,能夠幫助我們更好清除自由基,阻止癌細胞的增長。熟吃西紅柿會更有利於被人體吸收,但是加熱過後的西紅柿,它的維生素會流失一部分。

西紅柿的含糖量很低,絕大部分都是水,所以減肥塑形的吃貨們也可以放心大膽地吃,可以滿足飽腹感還不會長肉,可以說是非常理想的美容瘦身食物了!

本期互動:有沒有人試過小番茄炒蛋?

相關焦點

  • 我們常吃的彩椒,聖女果,無籽西瓜到底是不是轉基因?看看沒壞處
    俗話說圈住一個人就犒勞他的胃,而轉基因的出現卻影響著人們的選擇。追究其根源,1994年,美國市場上首次出現了轉基因食品,一種軟化緩慢的西紅柿。隨後各種轉基因的植物研究在各個地方就廣泛地開展起來,並且逐步進入了商業化的軌道。聖女果也是番茄的一個品種。
  • 反潮流的小番茄(聖女果),竟比普通番茄的歷史還要久?
    從小到大,我都喜歡吃一道菜——番茄炒蛋,印象中,番茄就是蔬菜的一種,可以生吃,也可以用來烹飪,番茄炒蛋、番茄排骨湯等等,都是不少人喜歡的菜色。不知從何時起,一種比普通番茄小上數十倍的番茄出現了,人們稱之為「聖女果」,這種果子躋身於芸芸水果中,讓人眼前一亮,甚至瘋狂購買,這種小番茄鮮嫩多汁、香濃甘甜,和普通番茄味道相似,卻又沒有那種生澀感,茶餘飯後,作為消食水果非常不錯。這種逆其道而行的「新型」水果,到底是什麼來頭,跟普通番茄到底有什麼關聯呢?
  • 啥食物不是轉基因食物?別對奶油草莓有誤解,健康飲食從了解開始
    最近,有關轉基因的私信一直不斷,有人諮詢平時吃到什麼怪味道,或者見到什麼形狀比較不同的蔬菜和水果,第一反應就是轉基因,對待眼前的食物心裡不免增加了幾分擔心。究竟哪些食物是轉基因食品,哪些食物不是轉基因食物,今天博禾醫生就來嘮叨下這個話題。
  • 科普:小番茄和大番茄 究竟誰才是轉基因?
    小番茄是我們日常生活中最常見的水果,由於個頭小、味道甜而深受人們喜歡,但關於它卻有著許多爭議,網上也一直流傳著小番茄是轉基因產物,那麼真相是否如此呢?
  • 小番茄一直被稱「聖女果」的食材?
    聖女果其實原來只是某一種小番茄品種的名稱,後來因為名字聽起來實在高大上,居然演變成了小番茄的別稱。您只要想想就明白,換名字就容易漲價,比如獼猴桃稱為奇異果,大櫻桃稱為車釐子,少渣品種的菠蘿稱為鳳梨,都會貴很多的。從蔬菜角度來說,它能提供大量鉀、番茄紅素和維生素C。
  • 小番茄轉基因?不,小番茄的品種可是又很多的!
    《小森林》裡,女主角大口吃冰鎮番茄的樣子,不知道曾讓多少人饞得流口水。是啊,我們無法想像沒有番茄的夏天,特別是,一口一個的小番茄。幫你找回小時候的番茄味道許多人抱怨,現在的番茄沒有以前的番茄有味兒了。常規種植中大量使用化學合成的農藥和肥料、催熟技術、長距離運輸造成風味損失、重視外觀大於重視味道……由於這種種,曾經的番茄味道漸漸丟失了。
  • 大番茄和聖女果,生吃和熟吃,有什麼不一樣?哪個營養更高?
    大番茄和聖女果,有何不同?聖女果,就是我們常說的小番茄,價格上來說一般比大番茄貴,所以很多人認為是不是營養價值肯定更高。還有些人認為小番茄是不是轉基因食物。其實小番茄才是番茄家族裡的老祖宗,反而大番茄才是不斷雜交後培育出來的。
  • 小番茄並非轉基因—新聞—科學網
    ■付雷 曾經有一段時間,網絡上流傳一篇文章,列舉了多種據說是經過轉基因技術處理的水果,其中就包括小番茄。
  • 聖女果是轉基因? 傳謠也得多讀書
    原標題:聖女果是轉基因? 傳謠也得多讀書 最近,朋友圈裡的《美國正式宣布轉基因有毒》的謠言又開始流行,冠冕堂皇的一大堆無法查實的所謂「數據」和「事實」,看得人實在心亂。近日,記者就相關話題採訪了中國農業大學食品科學與營養工程學院的羅雲波教授。 什麼是轉基因?恐懼往往是源於不了解,很多人認為轉基因是一件神秘的事情。
  • 聖女果、千禧果、櫻桃番茄、水果番茄到底有什麼區別?
    櫻桃番茄俗稱小西紅柿,中文正式名稱為櫻桃番茄。果實鮮豔,有紅、黃、綠,橙,咖啡色等果色,單果重一般為10~30克,果實以圓球型為主。因為果實小,顏色以紅色居多,形狀類似櫻桃,所以一般稱小番茄為櫻桃番茄或者珍珠番茄。櫻桃番茄即可作為蔬菜又可作為水果,有些生食口感好,甜度高的櫻桃番茄一般稱作水果番茄。
  • 番茄,聖女果,千禧果有什麼區別?哪一種的營養價值更高呢?
    說到小番茄的話,現在在我們的生活中我們可以吃到的小番茄的種類也是比較的多的,而除了小番茄以外,還有聖女果和千禧果,在購買的時候有很多的人都是搞不清楚他們到底有什麼區別,哪一種營養價值會更高,今天我們就一起來了解一下吧。
  • 經常吃聖女果有哪些好處?聖女果營養價值高,什麼人不宜多吃?
    說到聖女果,相信生活中很多人對它都是非常熟悉的。聖女果又叫小番茄,尤其在女性群體當中,聖女果很受歡迎。聖女果在人們的餐桌上比較常見,而且一年四季都有的賣,從小吃到大,營養價值高的聖女果,可你知道吃它的壞處以及應該注意些什麼嗎?
  • 5種高能吃法,讓甘甜爆漿的小番茄瞬間俘獲吃貨的心
    一到初夏,就是番茄上市的季節了。暗示人們在這熱烈灼人的夏季中,該是番茄展示風情萬種的時候了啦!小番茄是轉基因食品不能多吃到底對不對呢?轉基因食品是用人工方法,把其他生物的基因轉移到農作物中來。比如把花的基因、樹的基因轉移到人身上,這就是轉基因了。而我們所吃的聖女果,也就是我們所說的小番茄。這種小番茄其實是我們所吃聖女果最原始的番茄品種,而大番茄才是後來人們為了追求果實的大個頭雜交選育出來的品種。
  • 多吃番茄有助於抗氧化、防癌症、保護心腦血管,但這樣吃才更有效……
    番茄生吃和熟吃哪個更好? 大小番茄有什麼區別? 上周日關於番茄的問答,你都答對了嗎? 跟可可去看看答案吧~
  • 小番茄是大番茄的「媽媽」?究竟誰才是轉基因?
    —王小波本文章由雙手合十提醒您戴好口罩的 天天 獨家放送很多人說櫻桃番茄也就是小西紅柿也就是聖女果是轉基因的產品,因為它和我們正常所見到的大番茄不一樣。其實番茄這個品種它的老家遠在南美洲的安第斯山脈,大約在公元前500年野生的櫻桃番茄就被當時的南美洲的統治者阿茲特克人收進了自家的菜園。可以說,當時的櫻桃番茄和我們現在所見到的櫻桃番茄長得非常的像,也是圓嘟嘟的樣子,而且其實當時的櫻桃番茄,它和我們現在所見到的櫻桃身材更為接近,也就是比現在的還要小的那一點。
  • 聖女果紫薯小黃瓜是「轉基因」?專家:都是天生的
    一些網上流傳的說法認為,這些與正常品種不一樣蔬菜,是轉基因農作物。並稱溫州人喜歡吃的聖女果、紫薯等,就是轉基因農作物。  昨天,市農科院專家應記者之邀作出解釋:這些農作物個頭小是天生的基因差異,不是轉基因的結果。因為國家管控,市面上是根本就買不到轉基因農作物種子。
  • 一樣是番茄,聖女果和西紅柿有啥區別?知道以後別再花冤枉錢了
    一樣是番茄,聖女果和西紅柿有啥區別?知道以後別再花冤枉錢了。說到西紅柿和聖女果大家肯定都很熟悉,因為我們平時生活中會經常遲到它們,通常情況下,西紅柿我們常用於做菜,而聖女果我們都是洗乾淨後直接生吃。很多小夥伴肯定也發現了,雖然,西紅柿和聖女果的味道和外形都非常相似,但是價格卻相差很多,一斤聖女果都賣到了10多塊一斤,而西紅柿的價格要比聖女果便宜不少,10塊錢可以買好幾斤。那麼聖女果和西紅柿到底有什麼區別,花這些錢到底值不值呢?
  • 孕婦可以吃小番茄嗎 孕婦可以吃小番茄嗎早期
    小番茄是營養價值較高的水果之一。在懷孕期間,其他水果也可以正常攝入,只是要控制水果的攝入量和糖分。孕期的合理營養應該遵循食譜廣的原則,做到粗細搭配、葷素並用,每日食用適量的奶類及其製品、蔬菜和水果兼有,才能達到全面科學合理的營養要求,保證胎兒的正常生長發育。
  • 小番茄可以減肥嗎 小番茄怎麼吃減肥
    小番茄也叫聖女果,是生活中常見的一種水果,可能很多人都想知道小番茄可以減肥嗎?小番茄怎麼吃減肥?下面就來和小編一起看看吧。   小番茄可以減肥嗎  不吃藥怎樣減肥最快?  小番茄是具有一定的減肥的功效的,不過也不能完全指望小番茄減肥,因為減肥需要從多方面入手才能成功,只靠吃小番茄作用不大。  1、小番茄是一種低熱量、低脂肪的水果,熱量(以100克可食部分計)是22大卡(92千焦),非常適合較肥胖人士減肥食用,同時也是維持體重的必備水果。
  • 聖女果最「小資」的食用,休息時吃一碗,消食潤腸,不動也能瘦
    這才是聖女果最「小資」的食用方式,休息的時候吃上一小碗,消食潤腸,不動也能瘦。聖女果就是小番茄,和大顆的番茄在食用感受上來說,更加的方便,小小顆的一口一個,吃起來也比較清爽。番茄本身就是汁水比較多的,所以大顆的番茄直接吃,很容易就弄得手上溼溼的。