小番茄一直被稱「聖女果」的食材?

2020-12-19 樂樂影視集

聖女果其實原來只是某一種小番茄品種的名稱,後來因為名字聽起來實在高大上,居然演變成了小番茄的別稱。您只要想想就明白,換名字就容易漲價,比如獼猴桃稱為奇異果,大櫻桃稱為車釐子,少渣品種的菠蘿稱為鳳梨,都會貴很多的。

從蔬菜角度來說,它能提供大量鉀、番茄紅素和維生素C。和大個的番茄相比,測定表明,小番茄的維生素C、膳食纖維含量都更高一些。一些顏色鮮紅的小番茄,比如海南千禧,番茄紅素含量也比普通的大番茄高。

從水果角度來說,小番茄的糖分含量低於蘋果、甜橙、砂糖橘、葡萄、鮮棗等多數水果,屬於營養價值高而熱量低的水果。它既好洗,又便攜,吃起來不用削皮不用切,出門在外也能帶。

很多人擔心它是轉基因,是變異,其實完全是誤解。古代的番茄本來就是很小的,大番茄才是人類一代代篩選出來的結果。蔓生的番茄也是自古有之的品種。即便是轉基因的農產品,只要經過嚴格的安全評價程序,被各國許可上市,都不用擔心。再說它本來就和轉基因沒什麼關係,造它的謠,無非是某些人少見多怪,缺乏農業知識罷了.

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