用料
熟透的木瓜半個、椰奶或者牛奶250克、糖25克、吉利丁片2片（10克）
木瓜奶凍 | 享受清涼午後時光的做法
1、木瓜洗淨切開，用勺子挖出籽，找個合適的碗，把木瓜放在上面固定好。
2、將吉利丁片放冷水中浸泡，軟化。
3、鍋中放入白砂糖。
4、再倒入椰奶，小火加熱，攪拌至白砂糖融化離火。
5、將泡軟的吉利丁片放入溫熱的椰奶中，攪拌至吉利丁完全融化。過篩2次。放一邊冷卻。
6、椰奶冷卻後倒入木瓜中。
7、切口用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏3小時左右。
8、奶凍凝固後就可切塊食用了。
9、取出切塊，美味的木瓜奶凍就做好了，一起來品嘗吧！
小貼士
1.菜譜中使用的吉利丁片2片約為10g，如果使用吉利丁粉可以等量替換。
2.椰奶可以換成牛奶，加一些淡奶油口感會更滑爽看自己喜歡的口味。
3.木瓜大小不同需要的椰奶也不一樣，我是將木瓜的籽挖出後，灌入飲用水，然後將水倒入量杯，就得出椰奶的用量了。如果沒有量杯可以用電子秤哦。只要掌握吉利丁的用量，按照椰奶吉利丁50：1的比例添加就可以了，因為是夏天所以我增加了吉利丁的用量。