入秋後暑氣慢慢消減，清爽宜人，但煩人的秋燥也隨之而至，很容易使人鼻咽乾燥、乾咳少痰、皮膚幹癢。
若想防治秋燥症，飲食調養必不可少。說起有助於緩解「秋燥」的食物，現在應季又便宜的非梨子莫屬。梨子自古被尊為「百果之宗」，可以「清心潤肺，利大小腸，止咳消痰，清喉降火，除煩解渴，潤燥消風，醒酒解毒」，在又熱又燥的初秋，正是適合。
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秋天吃梨好處多
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清熱潤燥
梨性涼多汁，在秋季氣候乾燥時，人們經常會感到皮膚瘙癢、口鼻乾燥，此時吃些梨可以有效緩解。
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潤肺止咳
秋季氣候乾燥容易傷津，引起燥咳。秋梨味甘酸而平，有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用，因此對喉嚨乾燥、瘙癢、疼痛、音啞、痰稠等症均有良效。
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護心降壓
梨中含有豐富的B族維生素，能保護心臟，減輕疲勞，增強心肌活力，同時還有輔助降壓的功效。
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通便減肥
梨中富含的膳食纖維，有助於刺激腸道蠕動，使積存在體內的有害物質大量排出，降低人體內膽固醇的吸收量，有通便、減脂的功效。
營養學家研究發現，平均每個梨都含有10克降低膽固醇的膳食纖維，滿足人體每日對膳食纖維需求量的40%，因此便秘、減肥人群可適當多吃些梨。
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秋梨這樣吃，功效翻倍！
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陳皮冰糖燉梨
生梨性寒味甘，吃梨有生者清六腑之熱，熟者滋五腑之陰的效果。早上起來或飯後一隻，能明顯解除咽喉幹、癢痛、音啞，以及便秘尿赤等症狀。
現在我們吃梨，通常是洗淨就吃。其實梨熟吃是最好的，因為梨性寒涼，吃得多了容易傷身，尤其是體質虛寒、寒咳者吃梨，最好隔水蒸過，或者煮湯。
【做法】：梨1個，冰糖10克，陳皮5克，水三碗，煮熟即可飲用。
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百合銀耳燉雪梨
銀耳是可溶性膳食纖維，可以幫助潤腸通便，百合清補，可以清邪熱，與梨一起熬煮飲用，可以緩解便秘皮膚乾燥。
【做法】：雪梨1個、百合20克、銀耳20克泡發、冰糖適量。放在一起大火煮沸，小火慢燉半小時即可。有的人胃寒可以加1片生薑，提鮮又暖胃。
註：梨最好不要去皮，因為梨皮清肺潤肺的效果非常好。
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這5個禁忌一定要知道
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梨不應與螃蟹同吃
梨不應與螃蟹同吃，以防引起腹瀉。因梨味甘、微酸、性寒，而蟹味鹹、性寒。二者皆為冷利之品，同食傷腸胃。
雖然梨是緩解秋燥的「良藥」，但吃蟹時最好和梨暫時保持距離，特別是脾胃虛寒者更應格外注意。
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不要吃太多
梨性偏寒助溼，多吃會傷脾胃，故脾胃虛寒、畏冷食者應少吃。梨性寒涼，一次不要吃得過多。脾胃虛弱的人可把梨切塊煮水食用。
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胃酸的人要少吃
梨含果酸較多，胃酸多者，不可多食。因胃液分泌過剩，為保護胃壁，要多攝取蛋白質，蛋白質豐富又不刺激胃的食品有豆腐、肉、魚及牛奶等。
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體質寒的人不要吃梨
血虛、畏寒、腹瀉、手腳發涼的患者不可多吃梨，並且最好煮熟再吃，以防溼寒症狀加重。天氣漸漸轉涼，再美味的梨也不是人人都能吃的，更不宜多吃。因為其性寒，食之過多則傷陽氣。
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經期最好不要吃梨
建議在月經期間最好是不要吃梨的，因為梨是屬於寒性的，在月經期要注意保暖的。
還有，少吃太涼的水果，如葡萄等，應吃點溫熱的，如蘋果，桂圓等！氣血虛者平時必須增加營養，如牛奶、雞蛋、豆漿、豬肝、菠菜、豬肉、雞肉、羊肉等，忌食生冷瓜果。
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