每次去甜品店吃甜品都會點這款甜品，軟軟糯糯煮到恰到好處的黑糯米，配上濃鬱香甜的椰漿，使得下午茶時間增添了不少幸福感！滿記、許留山等香港知名連鎖甜品店，其中就有這款椰漿黑糯米，但是價格有點小貴。好在這道甜品簡單易學，學會了自己在家做就好，而且成本還低，一家人圍著吃甜品的家庭氛圍，又可以給幸福加分了！
【材料】黑糯米半碗，黑米半碗，椰漿400毫升，冰糖適量。
【做法】
步驟一：
把黑糯米與黑米洗乾淨倒入適量水浸泡兩個小時以上。黑糯米泡出來的顏色是紫色的，是正常現象，泡米的水不要倒掉。
步驟二：
把黑糯米、黑糯米、冰糖放到電飯鍋裡面煮，加入泡米的水，按煮飯鍵，水量比平時煮飯時要多一點，這樣煮出來的糯米飯比較黏稠軟糯。
步驟三：
煮軟糯的黑糯米放入碗裡，倒入適量的椰漿就可以吃了。一口軟糯香甜的黑糯米，一口椰香濃鬱的椰漿，好不過癮，這是我夏日最喜歡吃的甜品之一。
小貼士：1、椰汁黑糯米裡面要黑米、黑糯米各一半一起煮，只有黑糯米的話煮出來口感會澀，而加黑米可以讓整個甜點滑一點，口感也不澀。2、要用椰漿，如果用椰子汁的話是可以但椰子味不會那麼濃，香味少很多，味道不醇厚。3、黑米和黑糯米一定要先浸泡，否則很難煮軟糯，如果開蓋還不夠軟可以再煮一遍！4、喜歡吃冰涼口感的把椰漿和煮好的黑糯米自然放涼後放入冰箱冷藏兩小時即可。
大家好，我是菲媽，喜歡做美食更喜歡與大家一起分享美食的媽媽，這款簡單又經典的港式甜品，你學會了嗎?喜歡的朋友歡迎收藏、轉發！感謝您的關注！