紅酒常見的酒精度數，一般在13度（13%vol.）左右。近年來，從市場反饋來看，高度數的紅酒愈發受到追捧。經常有客戶打聽：有沒有15度以上的紅酒？在得知肯定的答覆後，便立即打款發貨。對酒的其他參數指標，卻不多加過問。似乎酒精度越高，紅酒的品質則越好！事實真是這樣嗎？
業界知名度最高，最受認可的酒評家羅伯特-帕克（號稱「葡萄酒皇帝」）。在給紅酒打分時，會綜合多項指標。但是，其中並沒有「酒精度的高低」！
酒精度越高，並不代表紅酒越好！
對於烈酒（蒸餾酒）來說，酒精度確實能在一定程度上反映其品質。例如：同樣是飛天茅臺，53度的按官方指導價幾乎不可能買到。而43度的即使不加價，也沒多少熱度。為什麼都去炒53度的，而不是43度？眾所周知，53度飛天，品質要好於43度。
但是，紅酒和烈酒不同，酒精度的高低並不能反映紅酒的品質！紅酒的酒精度，就好比是相機的像素。像素越高，並不代表相機越好。現在小米10都一億像素了，要是這樣的話，還不得幹翻單反？
13.5度的黃尾袋鼠2000年份的拉菲，售價8000+一瓶（不含稅），酒精度是12.5度（12.5%vol.）。而澳洲的黃尾袋鼠，酒精度13.5度（13.5%vol.）。比拉菲還要高一度，卻只賣288一箱（6瓶）。雖然酒精度低了1度，但是並無礙拉菲頂級紅酒的身份，黃尾袋鼠雖然酒精度更高，卻是一款入門餐酒。
12.5度的2000年份拉菲黃尾袋鼠作為前世界最暢銷紅酒品牌（現在也位列前五），性價比極高，適合日常飲用。下面的旗艦店連結，親測過是正品。
酒精度太低，品質好不了！
前面說了，紅酒並不是度數越高越好。但是，酒精度也不能過低。對於幹紅（幹型紅葡萄酒）來說，酒精度低於12度的，品質一般較差，不建議購買！澳洲、智利的進口乾紅，一般都是13度以上。
酒精是葡萄中的糖分發酵而來的。酒精度過低，要麼是氣候原因使得葡萄的成熟度不夠，要麼就是葡萄樹齡過短、病蟲害等原因造成葡萄品質不佳。總之，就是釀紅酒的原料（葡萄）質量不佳，釀出來的紅酒自然好不了！
澳洲的紅酒產區，屬地中海氣候。葡萄生長期內氣候炎熱，葡萄積累的糖分更多，自然釀出的紅酒度數更高，這是產地的天然天然優勢。法國的紅酒產區，例如波爾多屬溫帶海洋氣候，相比之下要涼爽得多。
兩種氣候各有優缺點，澳洲氣溫高，葡萄成熟度高，釀出的紅酒飽滿濃鬱，酒精度高。同時，葡萄的生長速度更快，不利於風味物質的積累，釀出的紅酒缺乏層次感，口味不夠豐富，很難釀出高端紅酒。
法國波爾多的海洋性氣候對於葡萄的生長是絕佳，但是不太穩定，好年份和普通年份差距極大。這也是為什麼，同樣是拉菲，1982年份的價格要比普通年份的貴幾倍！
酒精對於紅酒意味著什麼？
酒精好比是紅酒的靈魂，缺少了酒精，那只能叫軟飲料，而不能稱之為酒！正如一個人，不能光有靈魂，肉體也必須平衡發展才行。紅酒也不能光靠酒精度（雖然它很重要），酸度、糖度、風味物質同樣不可或缺。一款好的紅酒，首先得是一款平衡的紅酒。如果只是單純的高酒精度，而其他方面跟不上，則會顯得很突兀！
此外，酒精度也是可以通過釀造工藝進行調節的。例如，義大利的阿瑪羅尼使用風乾葡萄釀酒，從而濃縮糖分，獲得高酒精度。冰酒使用冰凍的葡萄去冰發酵，同樣達到濃縮的效果。在法國，甚至允許人工添加糖分，使酒精度升高不超過1度，業界稱之為加度。
總之，對於紅酒，不必迷戀高酒精度。對於紅酒小白自飲，以及聚會幹杯用的紅酒，買黃尾袋鼠、洛神、華詩歌等流通品牌性價比是最高的，網購的話儘量選擇品牌旗艦店！