小編一直以來對於簡餐都情有獨鍾，對於日式的丼燒飯也是偏愛有加。香噴噴的米飯，配上肥牛/肥羊/蜜汁雞腿肉等，加上一個溫泉蛋，再澆上濃濃的醬汁，簡直美味。而且日式丼燒飯還會固定搭配一疊小菜，蔬菜湯或是別的湯類，真的滿足了小編的飲食習慣。
本著對丼燒飯的熱愛，小編還去查詢了一下關於丼燒飯的介紹，原來丼燒飯就是日本的蓋澆飯，小編著實有些驚嘆，不過細細想來和咱們從小到大吃的蓋澆飯確實有異曲同工之妙，哈哈~
說起蓋澆飯，我們應該最熟悉不過了，不管是學生時代的食堂，還是上班時經常定的外賣，蓋澆飯無疑是我們吃得最多的簡餐之一，菜和主食一併解決，方便又容易填飽肚子。
每次去兀島燒肉丼飯去點餐的時候，都要排好長的隊伍，簡直不要太火爆。記得當時還開玩笑地和同事說，以後咱們也合夥開一家這樣的店，肯定賺大錢。沒想到當時隨口說的一句半開玩笑的話，現在竟然美夢成真了。
前年年底，公司效益不行，開始大裁員，我和玩的要好的同事無一倖免，年底本來是高高興興過大年的時期，誰成想遇到這樣的事情。於是心生一念—我要創業，自己當老闆，不用再看誰的臉色，不用每天按時上下班打卡，所有的收益都是自己的，想想就爽歪歪！
於是開始尋找各種加盟項目，其實一開始有點捨近求遠，在網上查了好多資料，也打電話問了好多加盟機構，感覺都不是太滿意。去兀島燒肉丼飯點餐的時候，突然看到門口牌子上寫著招商加盟的標語，瞬間感覺自己找到了方向，心想—味道好吃，符合現代年輕人快食的理念，每天都這麼火爆，我要是開一家，絕對賺錢。
於是便開始加盟之路，可能是心裡早就鐵定了要加盟兀島燒肉丼飯，所以打完電話諮詢完價錢，去了一趟總部就立馬籤了加盟合同。這個過程快到連我自己都感覺是在做夢，沒有一絲猶豫，沒有一絲顧忌，就這樣我成了自己的老闆，想想還是挺爽的~
到現在為止加盟兀島燒肉丼飯已經有差不多2年的時間了，我的店開在寫字樓密集的沿街房，每天中午和晚上客流量都是爆棚，客座率也是200%，每天看著門口還在排隊等待的食客，心裡別提有多高興。
加盟兀島半年的時候，投入的成本就已經賺回來了，到現在我的小金庫也是讓自己非常有安全感。再也不怕失業，再也不用早起趕高鐵，再也不用面對老闆和領導的各種刁難，感覺自己簡直是人生贏家，別提有多開心了。