在我們日常生活中，蘿蔔是比較常見的一種食物，它的營養價值是非常的高的，有許多人都喜歡吃它，那您知道冬季吃蘿蔔的好處有哪些嗎，蘿蔔的做法又有哪些呢，您知道冬季吃什麼水果才健康嗎，接下來就和小編一起去了解一下吧。
冬季吃蘿蔔的好處
1、增強機體免疫力
蘿蔔含有能誘導人蘿蔔體自身產生幹擾素的多種微量元素,可增強機體免疫力,並能抑制癌細胞的生長,對防癌,抗癌有重要意義。蘿蔔中的芥子油和膳良纖維可促進胃腸蠕動,有助於體內廢物的排出。常吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓,預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。
2、冬天吃蘿蔔能增強機體免疫功能
蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅,有助於增強機體的免疫功能,提高抗病能力,蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收蘿蔔含有木質素,能提高巨噬細胞的活力,吞噬癌細胞。此外,蘿蔔所含的多種酶,能分解致癌的亞硝酸胺,具有防癌作用。
3、冬天吃蘿蔔能起到很好的解毒作用
這是因為白蘿蔔之中含有一種名字叫做INDOL的物質,能有效的分解亞硝酸胺這種致癌物質,所以能快速並且有效的一直癌細胞的生長以及擴散。除此之外,白蘿蔔之中還含有一丁點澱粉酶,能夠有效地防止身體之中澱粉含量過多,對於消除胃炎以及治療胃潰瘍效果很好。白蘿蔔還具有很強的抗氧化性以及抑制細胞老化的作用,經常服用能夠有效的預防骨質疏鬆的情況出現,還具有醒酒利尿已經治療支氣管炎的作用。
4、冬季吃蘿蔔可以促進消化
胡蘿蔔中富含芥子油和膳食纖維,可以促進消化,加快腸胃蠕動,提高食慾。消化不良或者便秘的朋友們冬季吃蘿蔔是最好的食療選擇。
5、冬季吃蘿蔔可以保養皮膚
由於蘿蔔中富含維生素C和鋅元素,經常食用可以有效的補充肌膚營養,保持皮膚細膩紅潤,預防肌膚老化。補氣養血,也可以使乾燥的皮膚更加滋潤水靈。
6、冬季吃蘿蔔可以提升免疫
蘿蔔中含有的木質素和大量的酶,可以有效的起到降脂、軟化血管、穩定血壓等功效。由於富含的其他礦物質,也可以使自身的免疫力提高,冬季預防凍瘡,根治凍瘡。脾胃虛寒者不宜多食;中藥學認為蘿蔔能瀉氣,故不能與人參同服,氣虛者亦不能吃。
冬季吃什麼水果好
1、冬季吃獼猴桃好
獼猴桃被譽為「維C之王」「百果之王」,其維生素C的含量極高。另外此果還含有血清促進素,可以幫助我們穩定情緒、鎮靜心情;豐富的膳食纖維能夠促進心臟健康、幫助消化。獼猴桃性酸,味甘寒,還具有生津潤燥,解熱除煩的功效。
2、冬季吃梨好
民間流傳「幾顆杏桃三把火,日食梨不為多」的諺語,說明多食梨有益無害。中醫認為,梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養血生肌、潤肺去燥等功能,最適宜於冬季發熱和內熱的病人食用。尤其對肺熱咳嗽、小兒風熱、咽幹喉疼,大便燥結症較為適宜。還可幫助消化、促進食慾,並有良好的解熱利尿作用。每天吃上一到兩個梨可有效緩解冬燥。
3、冬季吃蘋果好
蘋果中含有大量的營養物質，而當這些營養物質進入人體後,具有補脾氣、養胃陰、生津解渴、潤肺悅心的功效,它還能,能使人皮膚健美、紅潤、光澤,還能清除面部的黃褐斑、蝴蝶斑等作用，所以多吃蘋果好處多多。
4、冬季吃橙子好
橙子中含有大量的維生素C、鈣、磷、等營養物質。所以只要堅持每天喝3杯橙汁能後有效的降低體內膽固醇的含量。另外,適量吃橙子還能緩解咳嗽,保護肺臟等何鑫，所以多吃橙子對人體的健康也有極大的益處的。
5、冬季吃甘蔗好
甘蔗含有許多人體所需的營養物質,特別是其鐵含量高達1.3毫克/100克,在各種水果中雄踞冠軍,具有「補血果」的美稱。甘蔗還是口腔清潔工。咀嚼甘蔗,能提高牙齒的自潔和抗齲能力,鍛鍊面部肌肉。
6、冬季吃山楂好
山楂含有大量的維生素和礦物質、解脂酶，而這些營養物質賤人人體後能促進脂肪類食物的消化。重點是山楂還含有大量黃酮類化合物和有機酸,具有防癌、降血壓的作用，老年朋友特別適合吃山楂。
蘿蔔的做法大全
一、燜
清燉白蘿蔔牛腩湯
材料：新鮮牛腩1000—1500克，白蘿蔔1根，大蔥，薑片，黃酒，八角，鹽
做法：牛腩切成大小均勻5釐米左右的塊狀。鍋中放入適量冷水，牛肉塊放入鍋中，大火燒開，焯水去血沫然後撈出;焯水的同時，高壓鍋內加入適量水燒開，將焯好的牛肉放入鍋中大火煮;放入蔥段、薑片;倒入適量黃酒;放入1—2粒八角，等鍋開後撇去少量浮沫。蓋上鍋蓋和高壓閥，鍋開後轉中小火燜制30—40分鐘左右;取出適量燜好的牛肉和牛肉湯;將去皮洗淨切成滾刀塊的白蘿蔔放入牛腩湯中;加鹽燜煮10分鐘左右即可。
二、炒
蘿蔔炒年糕
材料：年糕900克，蘿蔔1根，雞蛋2個，臘腸2根，蔥2根，蠔油2大匙，糖1茶匙，鹽適量，玉米油2大匙
做法：年糕用溫水泡軟;蘿蔔去皮切小條;臘腸切薄片;蔥切段;雞蛋打散;平底鍋抹少許的油，把雞蛋煎成蛋皮;把蛋皮切條，再斜刀切菱形;蘿蔔放入少量的水煮軟透，撈起備用;另起油鍋，把蔥白爆香;下香腸煸炒出油;放入年糕炒勻;放入蘿蔔炒勻;倒入蠔油，糖和適量的鹽調味;最後撒上剩餘的蔥和蛋皮炒勻即可。
三、燉
蘿蔔燉蜂蜜
做法：枸杞用清水浸泡至變軟;白蘿蔔去頭尾，刨去外皮，切成段;先在每段白蘿蔔上，切0.5釐米的厚片作蓋子;再用勺子在白蘿蔔中間挖一個洞，做成蘿蔔盅;將蘿蔔盅擺放至盤中，往蘿蔔洞裡注入蜂蜜，倒至八分滿;放入枸杞;給白蘿蔔盅分別蓋上蓋子，放入鍋內加蓋大火上汽後轉中火隔水清蒸一小時。
四、煮
白蘿蔔絲鯽魚湯
材料：鯽魚一條，白蘿蔔小半個，姜三片，鹽，蔥少許
做法：鯽魚去除內臟和黑膜，洗淨瀝乾水份備用，同時備好薑片、蘿蔔、香蔥;鍋中放油，下薑片煸香;下鯽魚至兩面金黃;加入一大碗清水，大火燒開後;撇去浮沬;大火繼續煮至湯色變白;加入蘿蔔絲同煮;蓋上鍋蓋，用中火燉上四十分鐘左右;最後加入鹽和蔥花即可。
五、榨汁
白蘿蔔生薑汁
材料：生薑15克，白蘿蔔250克左右，白糖適量或者蜂蜜
做法：將白蘿蔔切塊，生薑切小丁，放入容器，加入白糖或蜂蜜一併用攪拌機攪碎;過濾掉其中的殘渣，只取汁液，兌入開水中服用。
六、涼拌
材料：白蘿蔔1個，紅椒1隻，青椒1隻，鹽適量，生抽適量，醋適量，糖適量
做法：蘿蔔、紅椒、綠椒切塊，在蘿蔔紅青椒中加入鹽、生抽、醋、糖拌勻，裝入容器裡放入冰箱醃製2-3天;吃的時候滴點香油即可。
七、醃製
醃蘿蔔
材料：白蘿蔔，鹽，白糖，生抽
做法：白蘿蔔切薄片;白蘿蔔片在大碗裡鋪一層;撒上一層少許鹽;再鋪上一層白蘿蔔片。再撒一層鹽。反覆幾次。放15分鐘;15分鐘後將碗裡的水分倒出;再放入一大勺白糖;將白糖與白蘿蔔片拌均勻。放15分鐘;15分鐘後用手擠幹大碗裡的水分;倒入兩大勺子生抽;倒入一勺白醋;倒入白開水。沒過白蘿蔔片為準;蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏2天即可。
結語：通過文章我們解到，冬季吃蘿蔔可以提升免疫、保養皮膚、可以促進消化等好處，所以在冬季要多吃蘿蔔對身體的健康很有好處的，另外大家也可以根據文章中提供的做法進行嘗試吃著做給家人吃。