現在很多家庭都是獨生子女，每一位家長對小孩子都可以說是寵愛有加，對於小孩子也是照顧得無微不至，特別是對於小孩子的飲食方面更是要求嚴格，各種營養滋補類的東西更是一樣都不能少，特別是海鮮，像大閘蟹和小龍蝦，不過在吃小龍蝦的時候，小龍蝦頭裡是「黃」還是「屎」？到底能不能給小孩子吃？
這個一直是困擾很多家長許久的問題，在吃貨界上也是眾說紛紜，有人說小龍蝦頭部裡面基本上都是消化器官，裡面黃色東西其實就是「屎」，而且含有寄生蟲，和重金屬含量富集，這要是經常給小孩子吃的話，那不僅有感染寄生蟲的風險，而且大量重金屬富集到人體上，嚴重的還會影響智力發育，這對小孩子而言，可以說是後果非常嚴重。
但是也有一些行家解釋道，其實小龍蝦和螃蟹一樣，都是甲殼類生物，頭部黃色東西，其實就是和蟹黃其名的「蝦黃」，不僅是難得的美味，而且還含有豐富的營養，實屬可遇不可求的難得美食。這讓很多人十分矛盾，不吃吧，又怕暴殄天物，吃吧，又怕吃到「屎」，還順帶把那麼多重金屬、寄生蟲吃到孩子肚子裡，這讓很多家長想想就十分心疼。
營養師無奈解釋道，小龍蝦肉質鮮嫩，再搭配上各種不同的烹飪方法，不僅家長喜歡吃，很多小孩子也都喜歡，小龍蝦頭裡面基本含括了，小龍蝦所有的內臟器官，包含消化系統和生殖器官，不過每一個器官都有間隔，而蝦頭裡面其實就是小龍蝦的黃，和蟹黃一樣是可以給小孩子吃的，而且含有豐富的磷脂和蛋白質，很多家長知道真相之後，還會沒有早知道。
雖然小龍蝦頭部裡是蝦黃可以吃，但是小孩子在吃小龍蝦之前，家長需要先把小龍蝦清洗乾淨，在烹飪的時候，不要一味追求新嫩口感，一定要把小龍蝦完全加熱熟透才能吃，而且食用的時候要小心，千萬別把蝦頭裡面其他器官也吃下去，還有小孩子每次不要食用過多。小夥伴你吃小龍蝦的時候有吃頭部的蝦黃嗎？