三伏天就到了，天一熱，無論是大人還是孩子，食慾都會下降，因此我們平時在家中都會備一些開胃的小零食，不僅可以在天熱的時候給我們解暑消涼，還可以給我們日常生活增加一些情趣。
尤其是有孩子的家庭，家中一定少不了小布丁這一種零食，布丁滑嫩爽口，一直是小孩子喜歡吃的甜點，可是從商店裡買到的，難免會添加一些防腐劑或者是其他的添加劑，因此，在這個炎熱的夏天教您做一款果凍，自己做的，吃了總是會讓人放心。
如今，是一年中火龍果最好吃，也是最便宜的時候，顏色鮮紅、汁多味甜的紅心火龍果絕對是夏日的好朋友。總是幹吃火龍果難免會有吃膩的時候，教您一種火龍果的最新吃法——火龍果果凍，清涼滑嫩，爽口解暑，比布丁還要好吃。吃自己做的甜品，才是一大享受的事。
關於火龍果果凍的做法，不需要複雜的步驟，只要簡單4步即可，在家就能輕鬆完成！
準備材料：一個紅心火龍果，白涼粉、白糖、礦泉水
製作過程：
1.將紅心火龍果剝皮，切成兩半。取出半個火龍果，以及適量的白糖（如果不喜歡吃甜，可以少放或者是不放），放進榨汁機中榨成汁，備用。
2.水200ml、砂糖20g、白涼粉20g（不同品牌的白涼粉配比不同，按照包裝袋上的說明來配置就可以了），放在容器快速攪拌均勻。攪拌均勻後放鍋裡燒開。一邊煮，一邊用工具攪拌，直到將它煮至黏稠且透明狀態。
3. 將另外半個火龍果切成小丁（也可以加進去自己喜歡吃的水果，如桃子、芒果等，按照自己的口味來就可），倒進鍋中，一兩分鐘之後，就馬上將它們倒到事先準備的容器當中（推薦用保鮮盒，這樣做好了之後還可以方便攜帶出門），將其自然放涼。
4.再將它放入冰箱的冷藏室中，存放1-2個小時後取出，切成小塊後，即可食用，火龍果果凍就製作完成啦。
是不是很簡單，吃一口冰冰涼的火龍果果凍，清涼滑嫩，爽口解暑，三伏天的炎熱統統拋在腦後。自製的果凍因為沒有其他的添加劑，因此，要儘快食用，不然果凍中的果肉會析出很多水分，而且放久了果肉也就不新鮮了。有想吃的朋友趕快動手製作吧，讓炎熱的夏天不再炎熱。
在製作火龍果果凍的時候，請務必保證火龍果絕對的新鮮，否則不僅會影響口感，還會引起身體上的不適。
火龍果的品種有很多，有紅色的和白色的，吃過的人應該知道，紅色的火龍果要比白色的火龍果更加的香甜，水分更充足一些，而且營養價值也要偏高，這也是在做火龍果果凍的時候用紅心而不用白心的原因，紅心做出來的口感會更好。
紅心火龍果原產於中美洲熱帶，巴西、墨西哥等中美洲熱帶沙漠地區，屬典型的熱帶植物。引入我國之後，在大陸南部廣西、廣東等地栽培。
廣西位於低緯度，具有充足的光照，得天獨厚的地理條件，使其原生態的紅心火龍果皮薄肉厚，剝開之後，就可以見到像一團憤怒的紅色火球的果肉，高山泉水灌濺配合充足的陽光，使其糖分充足，甜而不膩，即使是看一眼也會讓人食慾大增。
廣西金都一號紅心火龍果色澤鮮豔，果實飽滿多汁，鮮嫩多汁，入口即化，肉質呈鮮豔的玫瑰紅，果籽細密黝黑，化成一個個味覺小細胞，清爽甜蜜繽紛而至，清甜爽口不膩口，小清新的口感，真的是越嚼越甜。
紅心火龍果除了直接吃、做成火龍果果凍之外，還可以打成果汁當作飲料喝，又或者是與牛奶搭配做火龍果奶昔，與酸奶搭配做思慕雪，甚至搭配其他水果、大蝦製作沙拉等等，都是炎熱夏季中的解暑美食，堪稱美味！
炎炎夏日，讓我們將紅心火龍果「吃起來」，廣西紅心火龍果採用基地直供，當天採摘，新鮮直達，現摘現發，絕對能夠保證紅心火龍果的新鮮程度。
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